Не пропусти
Главная 24 Диеты 24 Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Содержание:

  • Основные принципы диеты
    • При диабете 1 типа
    • При диабете 2 типа
  • Меню на неделю
    • Для 1 типа
    • Для 2 типа
  • Рецепты диетических блюд (5 рецептов)
  • Противопоказания и побочные эффекты
  • Результаты диеты
  • Отзывы врачей

Из-за быстротечности времени в современном мире очень часто забывают о своем здоровье, не замечая иногда явных признаков серьезных заболеваний. А ведь лучшее решение проблемы – это ее избежание.

Диета «стол №9» – это продуманный специалистами комплекс питания, который способен предотвратить развитие сахарного диабета. Лечебное питание – это необходимость, позволяющая контролировать болезнь во избежание серьезных осложнений.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Основные принципы диеты

Миссия диеты «стол №9» в том, чтобы создать сбалансированную диету, которая исключит углеводные продукты, которые быстро превращаются в глюкозу и способствуют повышению сахара в крови, и в то же время обеспечит организм всеми необходимыми полезными веществами и микроэлементами.

«Стол №9» предусматривает отказ от сладостей, меда, алкоголя, жирной, жареной, острой и соленой пищи, а также замену сахара на натуральные аналоги – ксилит и сорбит. В рацион должны входить блюда, приготовленные на пару, запеченные, вареные и тушенные. При диете «стол №9» рекомендуется также разнообразить свое меню свежими фруктами (кроме винограда, бананов, инжира, фиников) и овощами.

Приемы пищи следует разбить на небольшие порции, при этом питаться нужно через каждых 2,5-3 часа, то есть, примерно 5-6 раз в день.

При диабете 1 типа

При диабете 1 типа организм человека не вырабатывает собственного инсулина, поэтому во избежание резких скачков сахара, вызванных употреблением пищевых углеводов, необходимо придерживаться строгой диеты. Необходимо учитывать, что чем меньше углеводов попадает в организм, тем меньше дозировка инсулина.

Таким образом, благодаря тщательно спланированному рациону, больной диабетом 1 типа может жить полноценной жизнью, не опасаясь за возможные осложнения.

При диабете 2 типа

Несмотря на то, что диабет 2 типа – более легкая форма болезни, диета предусмотрена для этого типа более строгая. При следовании диете «стол №9» для диабета 2 типа, больной может взять под контроль выработку инсулина в крови и, возможно, в дальнейшем обойтись без дополнительных медикаментов.

Диета способствует улучшению результатов анализа крови на холестерин и триглицериды, а также улучшает общее самочувствие больного.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

При цистите также нужна лечебная диета, помогающая справиться с недугом: http://slim-lady.net/diety/lechebnye-diety/dieta-pri-cistite.html

Питание при гастрите одна из составляющих терапии. Узнайте о разрешенных продуктах и примерном меню. Воспользуйтесь рецептами.

Меню на неделю

Мы подобрали примерный вариант меню диеты «стол №9» на неделю при диабете 1 и 2 типов.

Для 1 типа

Понедельник:

  • Завтрак: 200 г нежирного творога с фруктами.
  • Второй завтрак: 1 стакан кефира.
  • Обед: 150 мл овощного супа, 150 г запеченной баранины, 100 г тушеных овощей.
  • Полдник: 100 г салата из свежих огурцов и капусты, заправленного оливковым маслом.
  • Ужин: 200 г запеченной рыбы, 100 г овощей, запеченных на гриле. 

Вторник:

  • Завтрак: 150 г гречневой каши.
  • Второй завтрак: 2 яблока.
  • Обед: тарелка борща (150 мл), 150 г отварной говядины, компот без сахара.
  • Полдник: 150 мл отвара из шиповника.
  • Ужин: 200 г отварной рыбы, 150 г салата из овощей. 

Среда:

  • Завтрак: 150 г запеканки из творога.
  • Второй завтрак: 150 мл отвара из шиповника.
  • Обед: 150 мл супа из свежей капусты, 150 г котлет из рыбы, 100 г овощного салата.
  • Полдник: 1 вареное яйцо.
  • Ужин: 200 г мясных котлет, приготовленных на пару, 150 г тушеной капусты.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Четверг:

  • Завтрак: омлет из 2 яиц.
  • Второй завтрак: 150 мл натурального йогурта без сахара.
  • Обед: 150 мл супа из свежей капусты, 200 г сладкого фаршированного перца.
  • Полдник: 200 г творожной запеканки с морковью.
  • Ужин: 200 г куриного мяса, запеченного на гриле, 150 г овощного салата. 

Пятница:

  • Завтрак: 150 г пшенной каши, 1 яблоко.
  • Второй завтрак: 2 апельсина.
  • Обед: 200 мл рыбного супа, 100 г мясного гуляша, 100 г перловой каши.
  • Полдник: 150 г овощного салата.
  • Ужин: 250 г тушеных овощей с бараниной. 

Суббота:

  • Завтрак: 150 г каши из отрубей, груша.
  • Второй завтрак: 1 вареное яйцо (всмятку).
  • Обед: 200 г рагу из овощей с мясом.
  • Полдник: 150 г овощного салата.
  • Ужин: 250 г тушеной баранины с овощами. 

Воскресенье:

  • Завтрак: 100 г нежирного творога с фруктами.
  • Второй завтрак: 200 г куриного мяса, запеченного на гриле.
  • Обед: 150 мл овощного супа, 100 г мясного гуляша, 100 г салата из свежих овощей.
  • Полдник: 125 г ягодного салата.
  • Ужин: 200 г отварных креветок, 100 г отварной стручковой фасоли.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Для 2 типа

Понедельник:

  • Завтрак: 70 г салата из моркови, 5 г сливочного масла, 200 г молочной геркулесовой каши, несладкий чай.
  • Второй завтрак: 1 яблоко, несладкий чай.
  • Обед: 250 мл овощного супа, 100 г овощного салата, 70 г овощного рагу, кусочек хлеба.
  • Полдник: 1 апельсин, несладкий чай.
  • Ужин: 150 г творожной запеканки, 70 г свежего горошка, несладкий чай. 

Вторник:

  • Завтрак: 70 г салата из капусты, 50 г отварной рыбы, несладкий чай, кусочек хлеба.
  • Второй завтрак: 100 г тушеных овощей, несладкий чай.
  • Обед: 250 г овощного супа, 70 г отварной курицы, кусочек хлеба, 1 яблоко, стакан компота без сахара.
  • Полдник: 100 г творожного сырка, отвар шиповника.
  • Ужин: 150 г мясных котлет на пару, яйцо, хлеб. 

Среда:

  • Завтрак: 150 г гречневой каши, 150 г нежирного творога, чай без сахара.
  • Второй завтрак: компот из сухофруктов.
  • Обед: 250 г рагу из овощей, 75 г отварного мяса, 100 г тушенной капусты, компот без сахара.
  • Полдник: 1 яблоко.
  • Ужин: 100 г мясных тефтелей, 150 г тушеных овощей, кусочек хлеба, отвар шиповника. 

Четверг:

  • Завтрак: 150 г рисовой каши, 70 г отварной свеклы, 1 кусочек сыра, кофе без сахара.
  • Второй завтрак: 1 грейпфрут.
  • Обед: 250 г рыбного супа, 70 г кабачковой икры, 150 г отварного куриного мяса, кусочек хлеба, стакан компота.
  • Полдник: 100 г салата из капусты, чай без сахара.
  • Ужин: 150 г гречневой каши, 170 г овощного салата, кусочек хлеба, чай без сахара. 

Пятница:

  • Завтрак: 100 г нежирного творога, 150 г салата из яблока и моркови, кусочек хлеба, несладкий чай.
  • Второй завтрак: 1 яблоко, компот из сухофруктов.
  • Обед: 200 г овощного супа, 150 г мясного гуляша, 50 г овощной икры, кусочек хлеба, стакан компота.
  • Полдник: 100 г фруктового салата, чай без сахара.
  • Ужин: 150 г запеченной рыбы, 150 г пшеничной каши на молоке, кусочек хлеба, несладкий чай. 

Суббота:

  • Завтрак: 250 г молочной геркулесовой каши, 70 г морковного салата, кусочек хлеба, кофе без сахара.
  • Второй завтрак: 1 грейпфрут, чай.
  • Обед: 200 г вермишелевого супа, 150 г тушеной печени, 50 г отварного риса, кусочек хлеба, стакан компота.
  • Полдник: 100 г фруктового салата, вода.
  • Ужин: 200 г перловой каши, 70 г кабачковой икры, хлеб, чай без сахара. 

Воскресенье:

  • Завтрак: 250 г гречневой каши, кусочек нежирного сыра, 70 г тушеной свеклы, хлеб, несладкий чай.
  • Второй завтрак: 1 яблоко, чай без сахара.
  • Обед: 250 г супа из фасоли, 150 г плова с курицей, 70 г тушеных баклажанов, кусочек хлеба, морс из клюквы.
  • Полдник: 1 апельсин, чай без сахара.
  • Ужин: 200 г тыквенной каши, 100 г мясных котлет, 100 г овощного салата, хлеб, стакан компота.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Рецепты диетических блюд (5 рецептов)

Чтобы разнообразить меню диеты «стол №9», мы подобрали 5 вкусных и простых в приготовлении рецептов.

  • Суп из фасоли 

Ингредиенты:

  • 2 л овощного бульона;
  • горсть стручковой фасоли;
  • зелень;
  • 2 шт. средних картофелин.

Способ приготовления:

Промойте и очистите картофель.

Бульон доведите до кипения, добавьте в него мелко нарезанный лук, картофель.

Через пять минут после закипания добавьте фасоль.

Варите суп 15 минут на среднем огне.

В конце приготовления добавьте зелень.

  • Куриные биточки на пару 

Ингредиенты:

  • 300 г куриного мяса;
  • 20 г белого хлеба;
  • 20 г молока;
  • 15 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Белый хлеб замочите в молоке.

Мясо промойте, нарежьте на средние по размеру кусочки и измельчите на мясорубке.

Добавьте в мясо размоченный в молоке хлеб, перемешайте и немного посолите.

Сформируйте маленькие порции и варите их в пароварке в течении 10 минут.

  • Голубцы с гречкой

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 1 луковица;
  • 1 вареное яйцо;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 300 г сметаны;
  • 1 головка капусты;
  • петрушка;
  • соль.

Способ приготовления:

Промойте и удалите верхний слой капусты и кочерыжку. Разберите капусту на листья и отварите до полуготовности.

После этого срежьте утолщения на листьях капусты.

Сварите рассыпчатую гречневую кашу.

Нашинкуйте лук и слегка прожарьте его.

Нарежьте яйцо.

Добавьте в кашу лук и яйцо, перемешайте.

Заверните полученный «фарш» в листья капусты и выложите их на сковородку, смазанную сливочным маслом. Запекайте 10 минут.

Добавьте сметану и запекайте еще 30 минут. При подаче посыпьте зеленью.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

  • Диетический пудинг

Ингредиенты:

  • 130 г кабачков;
  • 70 г яблок;
  • 4 ст. ложки муки;
  • 30 мл молока;
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 40 мл нежирной сметаны.

Способ приготовления:

Яблоки и кабачки промойте, очистите от кожуры и измельчите на терке.

Добавьте молоко, масло, муку, яйца. Перемешайте и выложите в форму для выпекания.

Выпекайте в духовке при температуре в 180 градусов в течение 20 минут.

  • Яблочное суфле

Ингредиенты:

  • 3 яичных белка;
  • 1 ст. ложка стевиозида (натуральный заменитель сахара);
  • 2 яблока;

Способ приготовления:

Яблоки хорошо вымойте и испеките в духовке.

Охлажденные яблоки протрите сквозь сито, добавьте стевиозид. Варите полученную массу на слабом огне до загустения.

Яичные белки взбейте в устойчивую пену и, непрерывно помешивая, добавьте в горячее яблочное пюре.

Уложите полученную массу в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Противопоказания и побочные эффекты

Диета «стол №9» противопоказана людям, которые страдают тяжелой формой диабета.

Чтобы избежать побочного эффекта в виде запора, врачи рекомендуют употреблять большое количество жидкости (от 2 до 3 л), а также в обязательном порядке включать в свой рацион овощи и клетчатку.

Результаты диеты

Благодаря сбалансированному питанию, которое предусматривает диета «стол №9» больной сахарным диабетом получает достаточное количество всех необходимых для нормальной жизнедеятельности веществ. При этом наблюдается снижение веса и улучшение общего состояния.

Диета «стол №9» помогает стабилизировать уровень сахара в крови и избежать возможных осложнений из-за болезни.

Диета «стол №9» при диабете разных типов: принципы питания, меню на неделю, рецепты блюд

Отзывы врачей

Врачи положительно относятся к диете «стол №9» за счет сбалансированного меню и положительных результатов, которые приносит диета.

У больных, которые следуют диете, врачи отмечают стабилизацию уровня глюкозы, улучшение работы поджелудочной железы и других показателей здоровья человека.

Кроме того, врачи рекомендуют диету «стол №9» и для здоровых или предрасположенных к сахарному диабету людей в качестве профилактики.

Самые читаемые:

Правила очищения кишечника касторовым маслом
Для нормализаци...
Никотиновая кислота для волос — универсальное средство для лечения кожи головы
Сегодня в моду ...
Как правильно принимать ягоды годжи для похудения
Худеем вместе с...
Лечебное питание и диета при ревматизме
Ревматизм – это...
Продукты с низким гликемическим индексом для диабетиков (разного типа)
Те, кому постав...
Диета клиники майо
Суть данной дие...
Кефирная маска для лица: открываем секреты красоты
Целебная маска ...
Лечение сухих волос в домашних условиях
С чего начинает...
Основные принципы диеты при сахарном диабете 1 типа, примерное меню и 5 рецептов вкусных блюд. Проти...
Содержание: Ос...
Лимонная диета
Лимонная диета ...
Диетическая ячневая каша как работает?
Ячневая крупа –...
Мочегонное для похудения: что самое эффективное?
Мочегонные преп...
Омлет с тушеными овощами
Чтобы забыть на...
Чем отличается Халяльная пища от обычной?
Термин «Халяльн...
Диета Дюкана «чередование»: принципы
Пьер Дюкан – из...
«Сальтос» – эффективный способ похудеть: как принимать, свойства препарата, мнение врачей
Содержание: Со...
Витамин В3 для волос
Для здоровья и ...
Что нужно есть для профилактики кариеса и здоровья зубов?
Сияющая улыбка,...
Особенности питания ребенка-аллергика до года
Причины возникн...
Особенности культуры питания в исламе
Догматы, обряды...
Средство для увеличения губ
Если спросить у...
Айва
Айва – невысоко...
Игры с калориями как рассчитать необходимое количество калорий?
Каковы причины ...
Дыхательные упражнения для похудения: эффективный комплекс + полезное видео
Содержание: Ме...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Польза и вред мёда для человеческого организма: мифы и реальность

Содержание: Польза мёда Разный мёд — разная польза? Вред мёда Противопоказания для применения мёда О ...

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета – это система питания, которая уже почти 6 лет имеет статус национального культурного ...

Питание в Католический пост

Пост для верующих Римско-католической церкви – это не только воздержание от пищи, но и отказ ...

Рацион кормящей мамы: что есть, чтобы грудное молоко было вкусным и полезным для малыша?

Грудное вскармливание – естественный процесс, заложенный самой природой. Единство мамы и малыша помогает новорожденному чувствовать ...

Гуава

Гуава (гуайява) – дерево, которое относится к семейству Миртовые. На нём созревают плоды с жёлтой ...

Как похудеть ребенку с лишним весом: 8 практических советов для родителей

Детское ожирение – пожалуй, одна из главных проблем так называемого общества потребления. Тема массового потребления ...

Капсулы «Спирулина» – сила морских водорослей для стройной и подтянутой фигуры: свойства препарата, как использовать, мнение врачей

Содержание: Состав препарата и его результаты воздействия на лишний вес Как принимать препарат для снижения ...

Заставляем бедра похудеть. Диета для бедер + отзывы

Содержание: Принципы диеты: разрешенные и запрещенные продукты Диета для бедер: меню на неделю Диета + ...

Упражнения для похудения боков: полезные советы, комплекс + видео

Содержание: Спортивный инвентарь для упражнений Комплекс упражнений для похудения боков Противопоказания Полезные советы для похудения ...

Игры с калориями как рассчитать необходимое количество калорий?

Каковы причины избыточного веса и какие факторы могут привести к ожирению? Прежде всего, проблемы начинаются ...

«Слим Код» – быстрый путь к стройной фигуре: состав средства, как его использовать, отзывы врачей

Содержание: Состав и свойства препарата Как принимать для похудения Противопоказания Побочные эффекты Взаимодействие с другими ...

Делаем обертывания для похудения живота секреты приготовления и правила проведения процедуры в домашних условиях

Содержание: Обертывания: кому нужны и кому запрещены Правила проведения обертываний Составы для обертываний живота Вряд ...

Баночный массаж от целлюлита в домашних условиях: техника выполнения

Баночный массаж – самая популярная и эффективная косметическая процедура, способствующая устранению целлюлита. Преимущество его в ...

Как похудеть к лету? Правильное питание + диета + упражнения + антицеллюлитные обертывания = 100% результат!

Содержание: Самые действенные диеты для быстрого похудения к лету Упражнения для всех групп мышц Лето… ...

Орехи с мёдом: польза и вред чудодейственного эликсира

Содержание: Раскладываем на составляющие: химический состав Полезные свойства орехов с мёдом Мёд с орехами для ...

Похудение с помощью пищевой соды. Реальность или миф? Узнайте что говорят врачи и сами худеющие!

Содержание: Как пищевая сода помогает похудеть? Готовим содовые ванны Пищевая сода для похудения: пить или ...

Диета для похудения живота. Варианты меню на неделю для мужчин и женщин, комплекс упражнений

Содержание: Причины появления живота Принципы диеты Меню на неделю Для мужчин Для женщин Комплекс упражнений ...

Маска для волос с маслом авокадо — легче не бывает

К сожалению, применение одного лишь очищающего шампуня является недостаточным, чтобы обеспечить волосам должный уход. Требуется ...

Какие витамины лучше принимать против выпадения волос?

Все прекрасно знают, что для правильного развития организма нужно употреблять витамины, и поэтому с приходом ...

Диета при цистите: как питаться, чтобы быстро победить болезнь

Содержание: Принципы диеты при цистите Ориентировочное меню на неделю Диета при цистите – рецепты блюд ...

Лимон, имбирь и мёд для похудения и одновременного укрепления здоровья

Содержание: Как работает смесь из лимона, имбиря и мёда? Мёд во время похудения Как помогает ...

Антивозрастная сыворотка для лица от морщин: какая лучше?

К сожалению, с возрастом в человеческом организме происходят различные изменения, которые влекут за собой ухудшение ...

Сахарный диабет у детей – симптомы заболевания и правила питания

По последним статистическим данным, сахарный диабет появляется у каждого седьмого из 100 тысяч детей. Специалисты-эндокринологи ...

Китайская система традиционного питания

История возникновения китайского традиционного питания уходит в далекое прошлое. Большая территория проживания китайцев, и разные ...

Рейтинг@Mail.ru