Не пропусти
Главная 24 Диеты 24 Кабачковая закуска

Кабачковая закуска

Более простую, вкусную и полезную закуску сложно найти. Простую – в плане способа приготовления. Да и ингредиентов здесь, как видим, – минимум. А вкусную и полезную – тоже понятно. Ведь речь о кабачке – овоще, который давно прижился во многих семьях. Но, как показывает опыт, это блюдо достойно и других похвал.

Многие, кто следит за фигурой, кто старается питаться правильно, часто готовят по этому рецепту. Кабачок прославился своей низкой калорийностью и содержанием при этом многих витаминов и полезных веществ. Благо, и этот овощ, и другие ингредиенты из рецепта можно найти на полках магазинов круглый год.

Кабачковая закуска исчезает сразу не только за обычным столом, а и за праздничным!

Способ приготовления

Шаг 1

Есть любители обжаривания овощей. Но это не для нашего случая, поскольку блюдо (кстати, вполне может стать самостоятельным вторым) будет готовиться в духовом шкафу.

Наш главный герой кабачок, с него и начнем.

Кабачковая закуска

Промыв под струей воды, плод нужно очистить от кожуры (если он старый) и нарезать на кружочки.

Шаг 2

Кстати, многое зависит от того, старый или молоденький кабачок. Первый необходимо очистить еще и от семян!

Какой толщины делать кружочки? Каждый решает сам. Но если они будут тонкие, то и пропекутся лучше, и меньше времени уйдет на приготовление. В ситуации со вторым вариантом все будет наоборот, поэтому лучше выбрать золотую серединку.

Кабачковая закуска

Если можно употреблять соль, то необходимо слегка присыпать ею кабачки, а перед запеканием смыть соль.

Шаг 3

Вот тут уже можно и духовку включать! Нагрейте ее до 180 градусов и приготовьте противень, смазав его маслом.

Пока греется печь, разберемся с помидором. Его нужно ошпарить кипятком.

Кабачковая закуска

Когда плод остынет, избавьтесь от кожуры. Если помидор спелый, кожуру можно снять и без кипятка.

Шаг 4

В рецептуре этого блюда есть чеснок. Если вашей диетой он противопоказан, можно просто не добавлять его в блюдо, заменив на тот овощ, который разрешен.

Кабачковая закуска

Пока помидоры остывают, и вы знаете, что чеснок вам разрешен хотя бы в небольших количествах, его нужно натереть, чтобы использовать в соусе.

Шаг 5

Дайте полностью остыть помидорам, а затем разрежьте каждый аккуратно каждый плод на половинки или четвертинки. Это делается для того, чтобы было удобно убрать мякоть.

Кабачковая закуска

Ведь соус для кабачковой закуски не должен быть особо жидким. Если воды будет много, то выпаривать жидкость придется долго. Словом, из мякоти нужно выбрать семена.

Шаг 6

Кабачки уже можно выложить на плотик, смазанный растительным (желательно оливковым) маслом. И отправляем в хорошо раскаленную духовку.

Параллельно следует приготовить соус. От того, насколько он будет вкусен и, кстати, нежен, зависит и качество закуски.

Кабачковая закуска

Итак, мелко-мелко нарежем помидор, очищенный от кожуры, и эту массу выложим в кастрюльку или маленькую сковородочку.

Шаг 7

Помидорную массу нужно подогреть, а затем, уменьшив огонь, постепенно без крышки выпарить всю жидкость.

Кабачковая закуска

Помешивая постоянно помидоры, нужно постараться успеть помельче нарезать зелень, которая разрешена вам диетой или которая подходит более всего. В нашем рецепте это укроп.

Шаг 8

Следующий шаг – продолжение создания соуса для кабачков, которые уже почти готовы и их скоро можно будет вынимать из печи.

Сложного ничего нет – достаточно протереть помидорную массу через сито, снова вернуть в сковороду, где и продолжить выпаривание уже с измельченным укропчиком и, если вам показано, чесночком.

Кабачковая закуска

Теперь необходимо подержать массу под крышкой, регулярно помешивая минуты 2.

Шаг 9

Кабачки аккуратно вынимаем и складываем на тарелочке – или каждому индивидуально, или в блюдо.

Кабачковая закуска

Сверху вся эта красота заливается полученным соусом (не солить!). Дополнительно можно присыпать измельченным заранее укропом.

Наша кабачковая закуска готова!

Самые читаемые:

Диета на 1000 калорий в день!
Диета 1000 кало...
Упражнения с хула-хупом для похудения
Этот спортивный...
Что можно и полезно есть при отеках?
Отеки проблема...
Какие витамины нужны для хорошего роста бороды?
Борода нынче в ...
Кефирная маска для лица: открываем секреты красоты
Целебная маска ...
Черный ноготь на большем пальце ноги: что делать?
Если у вас поче...
Выпиваете чай с мёдом для похудения — и прощаетесь с лишними килограммами
Содержание: Пр...
От каких фруктов поправляются?
Казалось бы, чт...
Витамины для снижения аппетита
Проблема лишнег...
Лимонная диета
Лимонная диета ...
Польза и вред лимона: цедры, сока. Химический состав и калорийность. Сочетание с другими продуктами
Содержание: Со...
Упражнения после родов: гимнастика для кормящих матерей
Во время береме...
Тибетская лакто-вегетарианская диета
Тибетская диета...
Как есть ягоды годжи, чтобы похудеть?
Ягоды годжи явл...
Диета лесенка — худеем по ступеням
Сколько методик...
Массаж с мёдом для похудения живота, бёдер и ягодиц: сладкое решение проблемы
Содержание: Ме...
Спортивное питание для роста мышц
Если регулярные...
Основы похудения и здорового питания: как обогатить свой рацион клетчаткой?
Клетчатка что ...
Лечение маслом чайного дерева от грибка ногтей
Грибок ногтей —...
Диета при изжоге
Изжога – очень ...
Диета для похудения живота. Варианты меню на неделю для мужчин и женщин, комплекс упражнений
Содержание: Пр...
Гуава
Гуава (гуайява)...
Средиземноморская диета
Средиземноморск...
Основные правила питания при ожирении и диабете
Согласно данным...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Польза и вред мёда для человеческого организма: мифы и реальность

Содержание: Польза мёда Разный мёд — разная польза? Вред мёда Противопоказания для применения мёда О ...

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета – это система питания, которая уже почти 6 лет имеет статус национального культурного ...

Питание в Католический пост

Пост для верующих Римско-католической церкви – это не только воздержание от пищи, но и отказ ...

Рацион кормящей мамы: что есть, чтобы грудное молоко было вкусным и полезным для малыша?

Грудное вскармливание – естественный процесс, заложенный самой природой. Единство мамы и малыша помогает новорожденному чувствовать ...

Гуава

Гуава (гуайява) – дерево, которое относится к семейству Миртовые. На нём созревают плоды с жёлтой ...

Как похудеть ребенку с лишним весом: 8 практических советов для родителей

Детское ожирение – пожалуй, одна из главных проблем так называемого общества потребления. Тема массового потребления ...

Капсулы «Спирулина» – сила морских водорослей для стройной и подтянутой фигуры: свойства препарата, как использовать, мнение врачей

Содержание: Состав препарата и его результаты воздействия на лишний вес Как принимать препарат для снижения ...

Заставляем бедра похудеть. Диета для бедер + отзывы

Содержание: Принципы диеты: разрешенные и запрещенные продукты Диета для бедер: меню на неделю Диета + ...

Упражнения для похудения боков: полезные советы, комплекс + видео

Содержание: Спортивный инвентарь для упражнений Комплекс упражнений для похудения боков Противопоказания Полезные советы для похудения ...

Игры с калориями как рассчитать необходимое количество калорий?

Каковы причины избыточного веса и какие факторы могут привести к ожирению? Прежде всего, проблемы начинаются ...

«Слим Код» – быстрый путь к стройной фигуре: состав средства, как его использовать, отзывы врачей

Содержание: Состав и свойства препарата Как принимать для похудения Противопоказания Побочные эффекты Взаимодействие с другими ...

Делаем обертывания для похудения живота секреты приготовления и правила проведения процедуры в домашних условиях

Содержание: Обертывания: кому нужны и кому запрещены Правила проведения обертываний Составы для обертываний живота Вряд ...

Баночный массаж от целлюлита в домашних условиях: техника выполнения

Баночный массаж – самая популярная и эффективная косметическая процедура, способствующая устранению целлюлита. Преимущество его в ...

Как похудеть к лету? Правильное питание + диета + упражнения + антицеллюлитные обертывания = 100% результат!

Содержание: Самые действенные диеты для быстрого похудения к лету Упражнения для всех групп мышц Лето… ...

Орехи с мёдом: польза и вред чудодейственного эликсира

Содержание: Раскладываем на составляющие: химический состав Полезные свойства орехов с мёдом Мёд с орехами для ...

Похудение с помощью пищевой соды. Реальность или миф? Узнайте что говорят врачи и сами худеющие!

Содержание: Как пищевая сода помогает похудеть? Готовим содовые ванны Пищевая сода для похудения: пить или ...

Диета для похудения живота. Варианты меню на неделю для мужчин и женщин, комплекс упражнений

Содержание: Причины появления живота Принципы диеты Меню на неделю Для мужчин Для женщин Комплекс упражнений ...

Маска для волос с маслом авокадо — легче не бывает

К сожалению, применение одного лишь очищающего шампуня является недостаточным, чтобы обеспечить волосам должный уход. Требуется ...

Какие витамины лучше принимать против выпадения волос?

Все прекрасно знают, что для правильного развития организма нужно употреблять витамины, и поэтому с приходом ...

Диета при цистите: как питаться, чтобы быстро победить болезнь

Содержание: Принципы диеты при цистите Ориентировочное меню на неделю Диета при цистите – рецепты блюд ...

Лимон, имбирь и мёд для похудения и одновременного укрепления здоровья

Содержание: Как работает смесь из лимона, имбиря и мёда? Мёд во время похудения Как помогает ...

Антивозрастная сыворотка для лица от морщин: какая лучше?

К сожалению, с возрастом в человеческом организме происходят различные изменения, которые влекут за собой ухудшение ...

Сахарный диабет у детей – симптомы заболевания и правила питания

По последним статистическим данным, сахарный диабет появляется у каждого седьмого из 100 тысяч детей. Специалисты-эндокринологи ...

Китайская система традиционного питания

История возникновения китайского традиционного питания уходит в далекое прошлое. Большая территория проживания китайцев, и разные ...

Рейтинг@Mail.ru