Не пропусти
Главная 24 Диеты 24 Значение мяса в питании детей

Значение мяса в питании детей

Некоторые родители уверенно заявляют, что их кроха часто болеет при употреблении мяса, и исключают из рациона малыша мясные продукты. Такая точка зрения не совсем правильная. Мясо состоит из белков и аминокислот, необходимых для растущего детского организма. Это так называемый строительный материал, который помогает ребенку полноценно расти и развиваться.

Читайте также: Как правильно приучить ребенка к прикорму — советы и рекомендации

Какое мясо предпочтительно давать ребенку

Конечно же, не все мясо полезно детям.

Перечислим виды продуктов, животного происхождения, которые можно без опаски давать ребенку:

  • Мясо кролика – самое полезное мясо для малышей

Оно занимает лидирующую позицию, так как содержит в своем составе белки и 19 аминокислот, которые являются незаменимыми. Уникальность мяса в том, что даже при тепловой обработке они остаются в составе.

Значение мяса в питании детейТакже мясо кролика богато витаминами (С, РР, В12, В6) и нужными для организма микро и макроэлементами. По содержанию железа кроличье мясо превосходит в два раза свиное. Фосфор, калий, магний, кобальт, медь, марганец, цинк, фтор – все они присутствуют в нем.

Еще оно полезно, так как солей натрия в нем мало. Диетологи советуют употреблять такое мясо людям всех возрастов, чтобы пополнить питательный баланс витаминов и веществ в организме.

Кушать крольчатину можно даже самым маленьким детям, до года. Оно не вызывает аллергии, нормализует кровеносную систему, развивает ЖКТ, способствует быстрому восстановлению обмена веществ и помогает набраться сил, чтобы переносить заболевания.

  • Мясо курицы

Уникальный белок этого мяса легко усваивается. Он низкокалориен и практически не содержит жиров. Также в курином мясе много полезных веществ: калия, железа, магния, фосфора. Ваш карапуз им однозначно насытиться.

Такое диетическое мясо благоприятно воздействует на кровеносную систему, нормализует уровень сахара в крови, холестерина. Кроме того, у малышей улучшится липидный обмен, и почки отлично будут выполнять свои функции.

Но, врачи диетологи утверждают,

что курица, выращенная на фермах, вскормленная антибиотиками и искусственными кормами, не несет никакой пользы.

Конечно же, выбор остается за родителями. Возможно, вы найдете на прилавках российских магазинов еще нормальное и пригодное для детского питания куриное мясо.

  • Телятина

Значение мяса в питании детейМясо молодой коровы или бычка также является диетическим и полезным, как и кроличье. Этот продукт рекомендуют употреблять детям, так как оно богато витаминами группы В, Е, А, С и минеральными веществами: калием, железом, цинком, магнием, медью, натрием, кобальтом.

Телятина отлично усваивается и помогает избавиться от анемии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, расстройства ЖКТ, нарушения обмена веществ. Из-за того, что белки и аминокислоты легко усваиваются, не подвергаются распаду при приготовлении, мясо полезно гипертоникам, диабетика, аллергикам. Оно улучшает аппетит и содержит малое количество соединительной жировой ткани.

  • Говядина

Польза мяса взрослого быка или коровы состоит в том, что оно содержит незаменимые и нужные для организма питательные вещества (железо, магний, цинк, медь, калий, натрий, кобальт, фосфор), витамины (А, В, С, РР, Е), белки и аминокислоты.

Говядина повышает гемоглобинулучшает кровообращение, еще выполняет строительную функцию роста костной ткани, элементов мышц.

А главное – легко усваивается, прикармливать ребенка можно уже в 7-9 месяцев.

  • Мясо индейки

По составу оно похоже на мясо телятины. В составе имеются витамины группы В, Е, А, К, микро и макроэлементы – кальций, железо, йод, магний, калий, фосфор. Заметьте, натрия в индюшатине в два раза больше, чем в телятине или говядине, курице или свинине. Именно поэтому мясо индюшки готовят без соли. По содержанию омега-3 жирных кислот индюшатину можно сравнить с рыбой.

Индейка очень полезна. Она восстанавливает кости и суставы, улучшает работу систему кровообращения и сердца, помогает справиться с анемией, повышает активность головного мозга.

Читайте также: Питание детей до года – как правильно составить сбалансированный рацион

Мясные продукты, нежелательные для питания детей

В детском питании не рекомендуют употреблять некоторые виды мяса, в основном из-за того, что они содержат трудно усваиваемые жиры:

  • Мясо утки

Несмотря на то, что утятина имеет в своем составе витамины группы В, К, Е, С, D и полезные элементы (железо, фосфор, селен, калий, магний, кальций, медь, цинк), ее советуют исключить из рациона.

Значение мяса в питании детейМясо довольно жирное, и для питания малышей оно не подходит. Жиры, которые содержатся в утятине, долго перевариваются.

Кроме того, мясо отличается высокой концентрацией холестерина. Так как у детей система желудочно-кишечного тракта, печень еще не может все усвоить, особенно у новорожденных, поэтому карапузов до 2-3 лет следует оградить от такого мяса.

  • Гусятина

Вред мяса гуся в той же жирности, из-за нее не рекомендуют мясо кушать детям до 3 лет. У малышей могут начаться проблемы с ЖКТ, печенью и другими органами.

Кстати, мясо гуся теряет свои полезные свойства со временем. Молодой гусь более нежен на вкус и содержит много питательных веществ. Прежде чем кормить кроху гусятиной сравните все за и против.

  • Свинина

Кто-то скажет, что только жирная свинина несет вред. Нет. Несмотря на жирность, свинина не так уж и полезна. Конечно же, в мясе тоже много необходимых веществ и витаминов, которые следует употреблять детям

Но все же врачи советуют исключить из рациона свиное мясо:

  • Первая причина в том, что свинина вызывает аллергию. Из-за содержания гистамина раздражается иммунная система.
  • Вторая причина – в мясе и мышечной ткани присутствуют бактерии и паразиты, которые провоцируют развитие сердечных заболеваний.
  • Есть еще одна причина – мясо дает большую нагрузку на печень, кишечник, почки.
  • Баранина

Такое мясо тоже неблагоприятно воздействует на детский организм. Оно долго переваривается в желудке. От мяса барашка страдает печень, желчный пузырь, почки, щитовидная железа, и возникают сердечно-сосудистые заболевания. Заметьте, что полезных веществ в баранине не так уж и много. Она даже не поможет восполнить дефицит кальция.

Читайте также: Детские продукты питания

Как лучше приготовить мясо для ребенка

Чтобы в мясе сохранились полезные вещества при приготовлении, следует придерживаться следующих советов:

  1. Размораживайте мясо с вечера. На ночь оставляйте его в холодильнике на самой холодной полке. Запомните, вода забирает все ценности, в мясе остаются лишь волокна.
  2. При варке кладите мясо только в кипящую воду. Так быстрее свернутся белки, которые выделят и образуют на поверхности воды защитную пленку. Именно она предотвращает выпаривание полезных веществ.
    Значение мяса в питании детей
  3. Извлекайте пленку, сухожилия, жировые прослойки ножом по направлению волокон. Они делают продукт более жестким.
  4. Для сочности солите мясо в конце приготовления. Оно должно быть мягким.
  5. Варить стоит цельным куском.
  6. При аллергии мясо следует варить 2 раза. Прокипятите кусок 20 минут, затем замените воду и варите до готовности примерно около часа.
  7. Правильно приготовить мясо для ребенка – варить, протушить, запечь в фольге, но ни в коем случае не жарить.
  8. Старайтесь разнообразить питание. Можно приготовить из мяса котлеты, тефтели, суфле, пюре.

Самые читаемые:

Секреты белковой диеты: варианты меню на день, 7, 10 и 14 дней
Содержание: Ва...
Упражнения для быстрого похудения ног
Чтобы ваши ноги...
Упражнения для похудения рук. Комплекс простых упражнений + видео
Содержание: Ка...
Массажное масло для похудения
Используя масса...
Алоэ для похудения и стройной фигуры
О полезных свой...
Кефирная маска для лица: открываем секреты красоты
Целебная маска ...
Черный ноготь на большем пальце ноги: что делать?
Если у вас поче...
Мёд с горчицей для похудения: рецепты обёртываний и средств для употребления внутрь
Содержание: Се...
Польза маски из киви для лица: открываем секреты молодости
Каждый из нас л...
Крем для век от морщин: лучшие домашние средства
Борьбу с морщин...
Готовим домашний маринованный имбирь. Два простых рецепта
Содержание: По...
Диета Татьяны Тарасовой и ее секреты идеальной фигуры
Шоу-бизнес вещь...
Как убрать красноту на лице после загара?
Лето – прекрасн...
Упражнения для похудения живота. Комплекс несложных упражнений + видео
Содержание: Уп...
Весенний авитаминоз у ребенка – как с ним бороться, и в каких продуктах искать витамины?
Витамины – исто...
Манго
Манго – фруктов...
Дыня
Дыня – бахчевая...
Как правильно питаться кормящей маме, чтобы у ребенка не было колик и не пучило животик
Газики (или кол...
Особенности питания ребенка-аллергика до года
Причины возникн...
Карпаччо из кабачков
Мы – не итальян...
Как можно в домашних условиях использовать мёд для похудения
Содержание: Ка...
Запеканка из творога с изюмом
То, что может д...
Диета 12 дней для похудения: стопроцентный результат!
Диета 12 дней —...
Готовим протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях: три несложных рецепта
Содержание: Пр...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Айва

Айва – невысокое дерево, встречающееся на Кавказе, в Азии и Америке. В этих странах айву ...

Десерт фруктовый

Мы, худея или сидя на диете, лишаем порой себя сладкого. Мол, вредно. Между тем, и ...

Средство для увеличения губ

Если спросить у современного мужчины кто из представительниц шоу-бизнеса ему больше по вкусу, то большая ...

Запеканка из творога с изюмом

То, что может дать каждому из нас творог, трудно переоценить. Особенно это касается детей и ...

Курица с имбирем. 4 самых популярных рецепта с указанием каллорийности

Содержание: Курица с имбирем: самые популярные рецепты Курица с имбирём и соевым соусом В духовке ...

Груша

Груша – дерево, которое принадлежит к семейству Розовые, с вытянутыми или шаровидными плодами. Одни исследователи ...

Как можно в домашних условиях использовать мёд для похудения

Содержание: Как мёд способствует похудению? Способы похудения на основе мёда О вреде мёда Человечество издавна ...

Пухлые губы: увеличение стаканом!

Лишь редкая женщина может сказать с уверенностью, что её устраивают размеры и форма губ. Да ...

Упражнения для похудения бёдер: видео + полезная информация

Содержание: Необходимый инвентарь Комплекс упражнений для похудения бёдер Полезные советы для похудения бёдер Противопоказания для ...

Карпаччо из кабачков

Мы – не итальянцы, но многие из нас любят блюда итальянской кухни, своеобразной и где-то ...

Ополаскивания волос ромашкой. Как правильно заварить?

Ромашку уже на протяжении многих лет используют в косметологии для ухода как за кожей лица, ...

Лучшие детские смеси без пальмового масла

Особое значение смесь имеет в жизни ребёнка в первые полгода жизни, когда она является для ...

Диета при изжоге

Изжога – очень неприятное последствие вкусной трапезы. А возникает изжога, как правило, у любителей всего ...

Маска из крахмала для лица: способы приготовления

Очень многие женщины старше 35 лет, заметив первые признаки старения кожи, бегут в салоны красоты, ...

Методы определения нехватки молока у кормящих мам

Материнское молоко не имеет конкурентов с точки зрения пользы для здоровья и развития младенца, защиты ...

Диета для ленивых: худеем быстро

Довольно часто преградой к обретению стройной фигуры становится банальная лень. Большинство диет требует непременного соблюдения определенных ...

Как вылечить онихомикоз на ногтях ног?

Более 20% населения нашей страны страдают от такого заболевания ногтей, как онихомикоз. Возбудителем болезни чаще ...

Детокс и снижение веса: натуральный препарат Диатомит

В США в течение нескольких лет для снижения веса и очищения организма от токсинов используют ...

Апельсиновая диета и ее разновидности

Апельсиновая диета. Одно только название этой аппетитной программы похудения вызывает желание испробовать ее на своей фигуре. И правильно! ...

Диетический стол №6

Если вы чувствуете острую боль в коленках, голеностопе, вам тяжело подниматься по ступенькам, а болезненное ...

Принимаем скипидарные ванны для похудения. Инструкция, показания к применению, противопоказания, отзывы

Содержание: Польза скипидарных ванн Правила приема скипидарных ванн для похудения в домашних условиях Скипидарные ванны ...

Полезные перекусы в школу ребенку – 5 вариантов, что дать с собой на ланч

Каждое утро миллионы мам по всему миру отправляют своих детей в школу, и пока чадо ...

Особенности культуры питания в исламе

Догматы, обряды и пищевые предписания ислама формировались на протяжении 1400 лет. Ключевым понятием у мусульман, ...

Лечение маслом чайного дерева от грибка ногтей

Грибок ногтей — очень неприятное заболевание. Кроме внешнего непривлекательного вида, он также сопровождается: болями, зудом, ...

Рейтинг@Mail.ru