Не пропусти
Главная 24 Для вас 24 Когда собирать облепиху

Когда собирать облепиху

ОблепихаВ конце лета, когда большая часть ягодного урожая уже собрана, подходит пора удивительного растения – облепихи. Её плоды не только вкусны, но и полезны благодаря целой коллекции витаминов, богатому набору органических кислот и микроэлементов. Кроме того, ценные лекарственные свойства имеют листья и кора растения. Но чтобы собранный урожай в полной мере сохранил свои лечебные качества, следует уделить сбору листьев и ягод особое внимание.

Как определить сроки сбора

Для того чтобы правильно сориентироваться, когда наступит время сбора ягод, следует иметь в виду сортовые особенности растения и климатические условия конкретного района:

  • для ранних сортов полная зрелость наступает в середине или конце августа;
  • среднеспелые разновидности достигают биологической спелости к первой половине сентября;
  • поздняя облепиха готова к сбору не раньше конца сентября.

Чтобы точно определить срок сбора, необходимо обращать внимание на окраску ягод. Они должны приобрести цвет, характерный для конкретного сорта. Обычно окраска варьируется от золотисто-жёлтого до интенсивного оранжевого оттенка.

Зависит время сбора и от того, как вы планируете использовать урожай. Если требуется выжать сок, заморозить ягоды или перетереть их с песком, то следует собирать только что созревшие плоды, так как они менее сочные и содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты. Для получения желе, мармелада или масла подождите одну-две недели, пока облепиха не станет более спелой и нежной.

Как удобнее собирать урожай

Для тех, кто впервые пробует собрать ягоды облепихи, задача кажется практически невыполнимой. Нежные и сочные плоды плотно облепляют колючую веточку и не желают так просто с ней расстаться. Но опытные садоводы изобрели множество простых и эффективных способов. Выбор зависит исключительно от ваших возможностей и назначения собранных ягод.

  • Если вы планируете заморозить урожай, смело срезайте «слепые» веточки целиком и помещайте их в морозилку. Замороженные ягоды с лёгкостью отделяются и помещаются обратно в морозильную камеру для хранения.
  • Для того чтобы получить неповреждённые ягоды, не потерявшие своей лекарственной ценности, используйте способ ручной заготовки. Он потребует немало времени и терпенья. Можно собирать плоды прямо с дерева, используя собственные пальцы или маленькие ножницы. Если куст достаточно большой, срезайте веточки, покрытые ягодами, и проводите те же манипуляции в более комфортных условиях.
  • Заготовку в больших объёмах обычно проводят с помощью различных приспособлений. Это может быть специальная гребёнка, которой «счёсывают» ягоды прямо с ветки, или стальная проволочная петелька, позволяющая аккуратно отрывать плод у самого основания.
  • Если урожай нужен для получения сока, то его можно выжимать вручную, не срывая ягод. Для этого куст «доят», проводя по веткам рукой сверху вниз и сдавливая плоды. Не забудьте подставить чистую и широкую ёмкость, а также тщательно вымыть руки.

Когда собирать облепиховые листья

Кроме вкусных и полезных ягод ценность представляют также листья растения. Их широко используют в лекарственных и кулинарных целях: при гипертонии и атеросклерозе, при некоторых нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, в качестве приправы к мясным или рыбным блюдам.

Наиболее ценными в лекарственном отношении считаются листья, собранные до начала цветения, то есть примерно в начале-середине июня. Можно собирать лечебное сырьё одновременно со сбором ягод. Особенно удобно это делать, когда вы предварительно срезаете ветки.

Как сохранить урожай

Собранные ягоды большинство садоводов перерабатывают, изготавливая очень вкусные и полезные желе, соки, мармелады, компоты и другие лакомства. Однако наибольшую ценность имеют цельные плоды. Сохранить их можно сразу несколькими способами.

  • Очень удобно заморозить урожай, разместив ягоды в пакетах или контейнерах. Такой витаминный запас хранится при отрицательных температурах до следующего сезона.
  • Другой распространённый способ – сушка. Для этого ягоды не должны быть повреждены. Наибольшую ценность будет иметь сырьё, высушенное под жарким солнцем. Обычно на это уходит около месяца. Но если климатические условия вашего района не позволяют заготовить облепиху таким образом, то можно воспользоваться агрессивным теплом: сушилкой, духовым шкафом или печью. Главное условие такой сушки – умеренная температура (не выше 50 °С).
  • Прекрасно хранится мочёная облепиха. Для её заготовки свежие ягоды плотно укладывают в стеклянные банки, заливают охлаждённым кипятком и хранят в холодильнике под пластиковыми крышками.
  • Для заготовки листьев их сушат на сквозняке, разложив тонким слоем на плотной бумаге и защищая от солнца. Лучше всего это делать на веранде, балконе или чердаке. Не забывайте периодически ворошить сырьё, чтобы оно не покрылось плесенью.
  • Хранить сушёные листья и ягоды необходимо в хорошо вентилируемой таре (картонных коробках или холщёвых мешочках), выбрав место с пониженной влажностью воздуха.

Самые читаемые:

Пенсионный возраст во Франции в 2017 году
Пенсионный возр...
10 шармов-желаний на весну
Мы привыкли счи...
Страховая пенсия военным пенсионерам в 2017 году
Уходящий на зас...
27 отцов, которые запрещали заводить дома чертову собаку
Завести домашне...
Готовим сами самый эффективный жиросжигатель
Нередко человек...
Как правильно приседать, чтобы похудеть
Настоящая женщи...
Продлить время доступа к сети на Теле2: услуга Добавить времяraquo
Бывают ситуации...
Как отправить бесплатное СМС абоненту Теле2?
Развивающийся м...
Тысячелистник для печени
Печень современ...
Семена льна от глистов и паразитов
Лен по праву мо...
Звукоизоляция потолка квартиры тишина и уют в помещениях
Вопрос звукоизо...
Калина от кашля
Какой бы недуг ...
Лечение герпеса чесноком
Герпес может п...
Лечение геморроя облепиховым маслом
Образование шиш...
Насколько важна правильная вентиляция в бане?
Поход в баню дл...
Как бороться с курильщиками в подъезде, на лестничных площадках домов?
Учитывая тот фа...
Как быть, если вас шантажируют публикацией личных фото или видео?
Технический про...
Лечение грибка ногтей чесноком
Грибок ногтей –...
Что делать при несоответствии стоимости товаров на ценниках и чеках в магазине
Законодательств...
Единовременная выплата на приобретение жилья военнослужащим как получить ЕДВ?
Благодаря новом...
Возврат подоходного налога при покупке квартиры как возможность экономии средств
Подоходный нало...
Непосредственное управление многоквартирным домом плюсы и минусы?
То, в каком сос...
Очередность наследования по закону кого и в какой очередности призывают к наследованию без завещания
Гражданским код...
Как происходит возмещение НДФЛ при покупке квартиры
Условия возврат...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

25+ фото о том, чего парням стоят шикарные снимки их девушек в Instagram

Чтобы сделать, по-настоящему, стоящий кадр и выложить его в Instagram девушкам зачастую приходится нехило напрячь ...

Отмеченные и высветленные природой: магическая красота альбиносов

Альбинизм — это врождённое отсутствие пигмента меланина, который придает окрас коже, волосам, радужной и пигментной ...

Что ждет нас в апреле? Гороскоп от профессионального астролога

Апрель закружит нас в водовороте самых разнообразных дел. Все подробности в нашем гороскопе, который никогда ...

Самые несносные девушки по знакам зодиака

У всех нас, согласно зодиакальной карте, есть свои маленькие причуды. Одни из них мужчины воспринимают ...

5 самых модных тренировок весны

Еще пара месяцев, и можно будет открывать пляжный сезон. А это значит, что отрабатывать булочки ...

Любовный гороскоп на апрель

Апрель просто создан для того, чтобы вплотную заняться личной жизнью. Ну а если вы уже ...

Почему так важно высыпаться?

Сон жизненно необходим. Но зачем, спросите вы, так долго спать, а именно 7–8 часов (как ...

Как завершить прошлые отношения и двигаться дальше?

Самые читаемые блогеры ЖЖ и авторитетные колумнисты в еженедельной рубрике SUNMAG. Дима Печкин – практикующий ...

Актеры, которые на экране выглядят намного лучше, чем в жизни

Что такое магия кино? Многим на ум в первую очередь придут спецэффекты, и бесспорно, это ...

Где искать идеального мужа

Самые читаемые блогеры ЖЖ и авторитетные колумнисты в новой еженедельной рубрике SUNMAG. Юля Инамора, колумнист ...

Сергей Бодров, Леонид Нерушенко и другие кумиры 90-ых, умершие на пике славы

Мы напевали их песни, мы смотрели их передачи и фильмы; они были нашими любимыми кумирами ...

Упражнения с эспандером для женщин. Комплекс упражнений с эспандером

Упражнения с эспандером – резиновым амортизатором – на растяжку и для тренировки мышц могут выполнять ...

Женщина – придаток мужчины?

Самые читаемые блогеры ЖЖ и авторитетные колумнисты в еженедельной рубрике SUNMAG. Дима Печкин – практикующий ...

Женские советы

Упражнения с утяжелителями

В наш эмансипированный век уже не редкость, когда женщины занимаются «тяжелыми» видами спорта. Они с ...

Советская актриса, воспитавшая голливудскую звезду!

Мила Йовович! Кто не знает эту потрясающую голливудскую актрису, которая с момента своего появления на ...

Статус в соцсетях: что он говорит об отношениях

говорит об отношениях» width=»400″ height=»400″ /> Полина Щеглова, колумнист Семейные статусы в социальных сетях вроде ...

Что мешает любви?

Самые читаемые блогеры ЖЖ и авторитетные колумнисты в еженедельной рубрике SUNMAG. Дима Печкин – практикующий ...

Уроки бодифлекса. Бодифлекс: упражнения для ног, талии, бедер и ягодиц

Бодифлекс – одна из всемирно популярных систем похудения. А ведь изобрели бодифлекс не ученые, а ...

17 фото, на которых тень все испортила

Сделать по-настоящему достойное фото целое искусство. Тут нужно и свет правильно подобрать, и ракурс, и ...

Кто такие хейтеры и почему они нападают на нас

Полина Щеглова, колумнист Современные технологии вносят в нашу жизнь свои корректировки, и теперь испортить настроение ...

Женские советы

Виды упражнений на брусьях

Хотите иметь потрясающую мускулатуру – развитые грудные мышцы, трицепсы и вспомогательные мышцы плечевого пояса? Единственное ...

Нездоровые сценарии отношений, до которых лучше не доводить роман

Полина Щеглова, колумнист Счастливая концовка про то, что «они жили долго и счастливо», читалась взахлеб, ...

Женские советы

Виды упражнений в тренажерном зале

Тренажеры дают возможность избирательного воздействия на определенные группы мышц, делают цикл занятий существенно плотнее и ...

В спорах рождается истина – да или нет?

Самые читаемые блогеры ЖЖ и авторитетные колумнисты в еженедельной рубрике SUNMAG. Дима Печкин – практикующий ...

Рейтинг@Mail.ru