Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Еще не так давно английская кухня считалась самой консервативной и однообразной. Однако времена меняются. Современная Англия уже не отворачивается с пренебрежением ни от американского фастфуда, ни от популярных по всему миру техник приготовления пищи. Например, традиционный тайский стир-фрай занял достойное место и на английских кухнях.

Почему же кулинарные пристрастия англичан на протяжении многих сотен лет были такими простыми и незамысловатыми?

Исторически Англия всегда противопоставляла себя остальному миру. Строгие религиозные догмы и пуританские жизненные нормы не могли не отразиться и на ее кухне. Любые кулинарные идеи, приходящие извне, расценивались британцами как покушение на их традиции и основы существования общества. Приготовление пищи происходило даже без использования приправ – они были символом континентальных враждебных настроений. До сих пор большинство блюд английской кухни не могут похвастаться яркостью или необычностью вкуса, что вызывает постоянные насмешки со стороны ближайших соседей – французов. Остается только удивляться, как и почему во время колонизации Индии, привезенный оттуда карри смог завоевать любовь и популярность жителей туманного Альбиона.

Английская кухня всегда была достаточно простой. При этом использование натуральных продуктов и приемов приготовления блюд, сохраняющих все их полезные качества, делало еду здоровой и полезной. Даже признанные всем миром английские пудинги и стейки не смогли изменить отношение к кулинарному искусству Великобритании.

Современная кулинарная Англия все также отдает предпочтение простоте и натуральности, правда, теперь эти два требования уже не являются основополагающими и процесс приготовления пищи стал включать в себя и необычные продукты, и самые передовые техники.

Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций

Самые читаемые:

Варенье из кизила
Чтобы пригото...
Цветная капуста жареная в сухарях
Жареную цветную...
Печеночный паштет
На приготовле...
Курица запечённая в духовке целиком
Благодаря разви...
Суп с консервированной фасолью
Ингредиенты: ...
Куриные шарики в сливочном соусе
Приготовление...
Слоеный грибной пирог. Лазанья с грибами
Режем грибы и...
Как быстро и вкусно приготовить баклажанную икру
Блюда из баклаж...
Салат Вкусняшка
Приготовление...
Насыщенные и ненасыщенные жиры
Популярность зд...
Гранат: польза, вред, калорийность и полезные рецепты
На Востоке гран...
Как приготовить яичницу
Что может быть ...
Творожная масса
Творожная масс...
Рисовые блины
Заменив в прив...
Как приготовить вкусный и полезный коктейль из петрушки
Петрушку многие...
Как приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами, рецепт
Рецепт пиццы...
Маринование грибов на зиму в банках, рецепт
Маринование ...
Куриные сердечки в сметане
Куриные серд...
Рыба с грибами
Предлагаем при...
Куриный суп с овощами и фасолью
Ингредиенты: ...
Круассаны с шоколадом — французская классика на вашем столе
Вряд ли в мире ...
Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой
Что нужно есть ...
Как приготовить кабачковую икру
Всем известный ...
Как испечь сладкие и соленые слойки с творогом
Выпечка в виде ...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить пиццу в микроволновке

Ранее готовили пиццу в духовой печи, но сейчас, когда огромное разнообразие техники появилось на кухне, ...

Как приготовить рис

Рис на гарнир — это лёгкое, полезное блюдо, которое хорошо подходит к мясу и рыбе. ...

Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )

На приготовление десерта уйдет около получаса. Клубничный мухаллеби смело можно называть разновидностью молочного пудинга. По ...

Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления

Вспоминая о свежевыжатых соках, в первую очередь представляешь себе сладкие фруктовые миксы: мультивитамин, грейпфрут, ананас, ...

Американский классический салат «Цезарь»

В современном мире, пожалуй невозможно найти человека,  которому не приходилось пробовать салат «Цезарь». Этот салат ...

Апельсиново-манговый смузи

Бодрящий напиток, полный энергии и витаминов. Идеальная подзарядка для организма с утра, в любое время ...

Творожное печенье

Чистим и измельчаем банан в пюре, добавляем творог,сироп, сливочное масло, все тщательно перемешиваем, затем добавляем ...

Как испечь сладкие и соленые слойки с творогом

Выпечка в виде слоек – одно из простейших и в то же время любимых детьми ...

Пицца с ветчиной и фаршем

Пицца – одно из самых популярных блюд. Вариантов приготовления пиццы великое множество. Я хочу поделиться ...

Как приготовить капустную запеканку в духовке

Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный ...

Грибной крем-суп

Ингредиенты: 250 г шампиньонов (замороженных), 100 г картофеля, 70 г лука, 100 г сливок 10 ...

Салат в форме обезьяны

Представляем вам, дорогие друзья, еще одну версию праздничного салата на Новый год. Это салат в ...

Как вкусно приготовить рисовую кашу на воде

Диетическое блюдо, практически не имеющее вкуса ─ рисовая каша на воде. Такую кашу принято готовить сидящим на диете ...

Слоеные язычки

Что для меня слоеные язычки? Это любимое лакомство детства, это очень простой в приготовлении десерт ...

Пчелиный подмор: польза и вред, лечебные рецепты

Могут ли мертвые насекомые быть полезны человеку или они скорее нанесут больше вреда? Попробуем разобраться ...

В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен

Глютен или клейковина – это растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. ...

Пирожки с тыквой, рецепт в духовке

Сегодня мы расскажем вам о том, как испечь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке – ...

Варка кофе

К варке кофе в домашних условиях я шёл очень долго. То, что получается при обычном ...

Как приготовить Куриное филе с соусом и гречкой, рецепт

Рецепт достаточно простого второго блюда, родом из отечественной кухни. Рецепт идеален на тот случай, когда ...

Картофельный суп с фрикадельками

Здравствуйте, Друзья! Давно не писал, за что приношу свои глубокие извинения. В этом году очень ...

Яичница с гренками

Друзья, сегодня рецепт очень вкусной и простой яичницы глазуньи с гренками. Это отличное блюдо для ...

Помидоры в собственном соку

ИНГРЕДИЕНТЫ черный перец горошком – 6 шт. сельдерей черешки – 1 шт. соль – 1 ...

Как приготовить торт «Наполеон» на сковороде

Торт «Наполеон» многим знаком с детства. Это слоеный десерт, который имеет превосходный вкус, а при ...

Валованы с карсной икрой

Отечественная версия пикантной закуски, французского происхождения. В переводе с родного языка валован означает полёт на ...

Рейтинг@Mail.ru