Брокколи и цветная капуста с яйцом

Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт, который позволяет очень быстро приготовить ужин для семьи. Это рецепт для работающих людей, ибо стоять у плиты не придётся.

Варка капусты:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Берём воду, по количеству в два раза превышающему вес капусты. Доводим до кипения и солим. Кладём замороженную или свежую брокколи и цветную капусту в кипяток. Конечно, лучше свежая капуста, в моих местах она бывает только осенью и очень непродолжительное время.

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Варим 5-7 минут после закипания на слабом огне до полуготовности.

Подготовка яиц:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Яйца разбиваем в широкую миску или чашку, солим.

Взбитые яйца:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Хорошо перемешиваем яйца вилкой. Получившееся называют льезон. Однако это суть дела не меняет.

Подготовка сковороды:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Когда капуста доваривается, на сковороду кладём сливочное масло и ставим на огонь.

Варёные овощи:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

После варки откидываем овощи на сито, даём воде стечь.

Обжаривание овощей:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Выкладываем капусту на сковороду, немного обжариваем – выпариваем излишки воды.

Добавление льезона:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Заливаем соцветия капусты яйцом. После чего быстро перемешиваем содержимое сковороды, чтобы равномерно распределить яйцо.

Доведение до готовности:

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Жарим до готовности, можно накрыть крышкой. Готовность пробуем на вкус или протыкаем черешки соцветий вилкой.

Самые читаемые:

Салат с авокадо рецепт
Экзотический фр...
Апельсин: в чем заключается польза и вред сочного фрукта?
Апельсин всегда...
Соус Песто
Рецепт очень ...
Как сварить домашнюю уху из форели
Уже давно извес...
Сухой торт Наполеон с варёной сгущёнкой
Это первый торт...
Как приготовить жареные пельмени
Никого не удиви...
Как быстро и вкусно приготовить салат из черной редьки
Необычайно поле...
Сырники с изюмом
Для приготовл...
Пицца на слоёном тесте
Предлагаем поб...
Селедка под шубой
Селедка под ш...
Польза и вред миндаля: рекомендации и противопоказания
Миндаль по прав...
Насыщенные и ненасыщенные жиры
Популярность зд...
Как приготовить Вишневое варенье без косточек
Вишневое вар...
Тыквенно-яблочный пирог
Раскатываем т...
Как приготовить вкусный и полезный коктейль из петрушки
Петрушку многие...
Суфле с чеддером и кабачками
Это очень неж...
Закуска свекольная
ЗАКУСКА СВЕКО...
Кальмары в сметанном соусе. Видеорецепт
Нарезаем круж...
Украинская кухня
Среди славянс...
Как сохранить здоровье при помощи морковного сока: полезные свойства и противопоказания
Морковный сок и...
Как засолить сало в рассоле с чесноком
Сало, при всём ...
Как приготовить торт «Москва&#187
Если вы будете ...
Как приготовить вкусно яичницу
Каждая хозяйка ...
Какой гарнир приготовить к мясу в духовке
Практически каж...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*