Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Как приготовить борщ

Как приготовить борщ

Как приготовить борщ — очень актуальный вопрос. Ведь всем всегда хочется чтобы это блюдо было идеально. Но, благодаря тому, что существует просто огромное количество видов этого, на первый взгляд, простого блюда, и существует риск приготовить его не совсем идеально. Каждый борщ рассчитан на своего гурмана. И, соответственно, выходя из личных предпочтений и мнение будет разное.

Прежде чем взяться за дело и начать готовить борщ, нужно убедится, все ли продукты к этому чудесному блюду в нас имеются. Когда все подготовительные работы будут сделаны, можно смело приступать к осуществлению задуманного.

Начинаем готовить — делаем первые шаги

Надо быть готовым к тому, что приготовление борща займет достаточно много времени, если вы хотите, чтобы он получился поистине вкусным и ароматным. В первую очередь, выбираем мясо. Какое мясо взять дело сугубо индивидуального вкуса. Берем мясо, моем его хорошенько и вымачиваем в холодной воде. В кастрюлю наливаем воды, опускаем туда мясо и ждем кипения. Когда мясо закипит, снимаем шумовкой пену, для прозрачности блюда. Бросаем один лавровый листок, мелко порезанный лук и солим. Оставляем кипень на медленном огне, а сами приступаем к чистке картофеля. Чистим, моем и режим маленькими кусочками. Можно конечно и соломкой и кубиками, одним словом, так как удобно. Лучше всего брать те сорта, которые раскипаются. Тогда только можно вкусно приготовить борщ, ведь он будет наваристый.

Когда картофель не раскипеться, ее можно потолочь вилкой. Получится навар и борщ станет аппетитней.

Как приготовить борщКак приготовить борщ — очень актуальный вопрос. Ведь всем всегда хочется чтобы это блюдо было идеально.

Хорошая поджарка — залог отличного борща

Берем молодую фасоль и вытягиваем со стручков. Предварительно, можно немного замочить ее водой. Когда бульон для борща прокипел минут тридцать, бросаем молодую фасоль и, заранее приготовленный, картофель. А для того, чтобы приготовить красный борщ, делаем специальную поджарку. Для этого чистим лук, режим мелкими кусочками, бросаем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом и жарим до золотистой корочки. Потом бросаем туда, предварительно нарезную или натертую на мелкой терке морковку. Все это поджариваем минут пять и добавляем томат.

Чтобы приготовить вкусный борщ, место заправки можно добавить свежие томаты.

Они придадут блюду изысканного свежего аромата. В процессе жарки, добавляем специи по вкусу, соль, перец. Поджарка, обязательно, должна быть вкусной, от этого напрямую зависит конечный результат.

Если у вас имеются только свежие помидоры, не беда, и здесь выход есть. Бросаем их в кипящую воду, минут на пять. Потом легонько снимаем верхний слой, корочку. А мякоть измельчаем в поджарку. Вкус такого борща получится сладким. Кто любит кислый борщ, вливаем одну столовую ложку уксуса и поджарку не отличить от той, которая приготовлена с томатной пастой.

Почти финал — солим, перчим, пробуем

Как приготовить борщ

Когда картофель и мясо готовы, приготовление борща, практически, закончено. Бросаем мелко сеченную капусту и поджарку. Даем всему этому прокипеть еще минут пять — шесть и готово. За эти несколько минут пробуем на вкус, регулируем недостающие специи, добавляем сметану и выключаем.

Свежеприготовленный борщ лучше не кушать, потому что, если он постоит минут тридцать или час, он становится на много вкуснее.

 

Выбираем посуду для готовки

Для того, чтобы правильно приготовить борщ, его нужно готовить в глиняной посуде и желательно в духовке. Только тогда вкус получается поистине прекрасным. Кушать домашний борщ хорошо с пампушками. Они очень просты в приготовлении, но основному блюду придают изюминку. Замесить тесто и выпекать в духовке сорок минут. Борщ с пампушками лучший дуэт, равных которому нет.

Разные способы приготовления борща

На самом деле, как уже упоминалось раньше, существует огромное количество способов приготовления домашнего борща. Каждая хозяйка выбирает тот, который наиболее подходит ее родным. Любители зелени, додают ее туда большое количество. И это, как не странно, не портит блюдо, а, наоборот, придает ему пикантности. Можно добавить красную свеклу, чтобы цвет получился более насыщенным. Но и это не предел возможностей. Ведь дать однозначный ответ на вопрос Как правильно приготовить борщ?; просто нельзя. Для каждой хозяйки этот ответ индивидуален.

Люди, которые сидят на диете или просто следят за своей фигурой, готовят легкий борщ. Для этого они используют говядину или просто бульонные кубики. Сметана, естественно, в такой борщ не добавляется. Поджарку можно еще немного подсластить, добавив сахар. Ведь кислый борщ любят не все.

Главное условие вкусного борща

Но, какой бы мы борщ не готовили, можно сделать лишь один вывод. В этот процесс нужно вкладывать всю душу и хотеть сотворить что-то чудесное. Под плохое настроение и блюдо, скорей всего, получится неважное.

Потому, следите за своими мыслями во время готовки. И приятного вам аппетита!

Так же вам будет интересно прочитать и другие рецепты.

Как приготовить борщ

Самые читаемые:

Сангрита: томатная спутница текилы
Существует не...
Варенье из кизила
Чтобы пригото...
Домашняя пицца с сыром и колбасой
Здравствуйте, д...
Сыр – настоящая белковая «сокровищница»
Сыр – это оди...
Штрудли с картофелем
Начинаем гото...
Салат Леди очень вкусно и мега быстро
Способ пригот...
Индейка в духовке
Для того, что...
Яичница глазунья
Сегодня я расск...
Как вкусно приготовить овощное рагу
Если перевести ...
Рисовые блины
Заменив в прив...
Говядина тушёная с луком
Сейчас я расска...
Как приготовить кальмары
Когда у вас воз...
Как сделать домашнее повидло из яблок
В число очень в...
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой
1. С части ли...
Котлеты из щуки
Рецепт самых о...
Курица с картошкой в духовке
Как приготови...
Как употреблять чернослив при грудном вскармливании?
Мы всегда стара...
Запеканка из творога с манкой в духовке
Хочу поделиться...
Картофель «Дофинэ»
Картофель вым...
Салат Лисичка
Филе отварить...
Салат с крабовых палочек рецепт
Салат с крабовы...
САЛАТ С РИСОМ МАМИН
4 кг помидор ...
Как приготовить Соленые лисички, рецепт
  Чи...
Салат из баклажанов с помидорами, брынзой и оливками
ИНГРЕДИЕНТЫ ...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Помело – экзотический фрукт: полезные свойства и противопоказания

Известный сегодня на всех континентах фрукт помело был завезен в свое время в Европу английским ...

Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из хорошей рыбы, имеющей ярко выраженный вкус и аромат, получаются очень вкусными. Одним из ...

Пельмени с говядиной и курицей

Сегодня будет экспериментальная подача рецепта. Прошу давать обратную связь насколько удобно пользовать таким изложением. Суть ...

Торт на выпускной в детском саду: тонкости выбора, потрясающие идеи, фото

При организации выпускного в детском саду нужно продумать каждую деталь. Особое внимание стоит уделить выбору ...

Рубленый бифштекс из говядины

Сегодня мой рецепт посвящён настоящему, правильному, отличному рубленому бифштексу из говяжьего фарша. При этом я ...

Вишня: польза и вред кисло-сладкой ягоды, вкусные рецепты

Вишня относится к популярному плоду, применяемому в диетологии и фармакологической промышленности. Ее польза и вред ...

Пенне с соусом песто и брезаолой

Для того, чтобы приготовить пенне, дополненного вкуснейшим соусом песто и брезаолой, понадобится всего 20 минут. ...

Паста карбонара с помидорами и спаржей

Пасту под названием карбонар начали готовить не очень давно (середина двадцатого века) в Риме. На ...

Рецепты приготовления и техника украшения тортов с ягодами

По особому случаю можно постараться и испечь не просто торт, а торт с ягодами. Они ...

Деликатес из рыбы фугу – риск для здоровья

В Японии блюда, приготовленные из рыбы фугу, относят к деликатесам, они пользуются большим спросом у ...

Как вкусно минтай приготовить

Как вкусно минтай приготовить знают во многих странах мира: России, Китае, Великобритании, Германии, Франции и ...

Как вкусно приготовить Хе из рыбы

Вкусное блюдо Хе из рыбы отличается оригинальностью, пикантностью и сегодня многие люди испытывают к нему ...

Как приготовить сладкую и соленую запеканку из риса

Рисовые запеканки делают по самым разным причинам: из непосредственно любви к рису, из-за того, что ...

Как приготовить Лосось с апельсиновым джемом

Необычный рецепт рыбного блюда. Подойдёт любителям разного рода иностранной экзотики (вероятнее всего, блюдо имеет европейское ...

Азербайджанская кухня

Самой вкусной и популярной на Востоке считается Азербайджанская кухня. Она уникальна и самобытна, но некоторые ...

Как приготовить Запеченные яблоки с творогом

Запеченные яблоки с творогом – низкокалорийный десерт, один из самых полезных и при этом очень ...

Как приготовить лаваш в домашних условиях

Лаваш является очень вкусной, полезной и питательной заменой хлебу, и многие любители кулинарных экспериментов задумываются ...

Суточное потребление белка для организма

Протеин, он же белок, является цепью из аминокислот (их 22). Подобно звеньям, они скрепляются друг ...

Закрытый пирог с мясом

Этот пирог — отличное решение для семейного праздника, или для угощения выходного дня. Хотя с ...

Как приготовить Джем из вишни

Приготовьте по этому рецепту вкуснейший джем из вишни – его можно будет использовать как десерт ...

Китайская лапша с курицей

Читайте о том, как готовится умопомрачительно вкусная китайская лапша с курицей, в этом рецепте – ...

Как приготовить Пирог с творогом и яблоками, рецепт

Пирог с творогом и яблоками – нежный, пышный, вкусный и простой десерт. Предлагаем вам хороший ...

Дрожжевое тесто для пирожков на воде

Перед началом летнего сезона будет правильным напомнить  рецепт дрожжевого теста для пирожков, чтобы на каникулах ...

Как приготовить Соленые лисички, рецепт

  Читайте в этом рецепте, как засолить на зиму замечательные грибы – лисички. От такой ...

Рейтинг@Mail.ru