Как приготовить Рагу из кабачков и картошки, рецепт

Как приготовить Рагу из кабачков и картошки, рецепт

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное рагу из кабачков и картошки на обед или ужин.

 

Овощное рагу – блюдо весьма универсальное, готовить его можно из самых разнообразных овощей, придумывая разные варианты их сочетаний и пропорций. По этому рецепту овощное рагу из кабачков с картошкой получается очень вкусным и сытным благодаря картофелю, но при этом остается низкокалорийным блюдом.

Такое рагу из кабачков с картошкой можно приготовить как на гарнир и подать с мясом, так и в качестве самостоятельного второго блюда при постном или вегетарианском питании.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления:50 минут

Ингредиенты:

  • картофель, 4-5 шт
  • помидор, 2-3 шт
  • чеснок, 2 зубчика
  • болгарский перец, 1 шт
  • морковь, 1 шт
  • луковица, 1 шт
  • кабачки, 1 шт
  • укроп, 1 пучок
  • растительное масло
  • перец
  • соль

Как приготовить рагу из кабачков и картошки:


  • Как приготовить Рагу из кабачков и картошки, рецепт

    Очистить овощи от кожуры, кабачок можно не очищать, если кожица тонкая.

    Морковь потереть на средней терке, лук нарезать мелко или полукольцами, выложить в сковороду с разогретым маслом сначала лук, жарить 3-4мин, затем добавить морковь, продолжить жарку на среднем огне, помешивая овощи, до их размягчения.

    Картофель нарезать крупными кусочками произвольной формы, выложить в сковороду, затем туда же добавить нарезанный соломкой болгарский перец, жарить 5мин.

    Кабачок нарезать кубиком, добавить к овощам в сковороде, жарить еще 10-15мин.

    Добавить в сковороду нарезанный кубиками или дольками помидор, рубленую зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить.

    Перемешать рагу и тушить под крышкой еще 20мин – пока картофель не достигнет готовности.

    Готовое рагу из кабачков с картошкой подавать к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

    Приятного аппетита!

Друзья, поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами рагу из овощей – как это блюдо предпочитаете готовить вы? Ведь интересных способов так много!


Самые читаемые:

Сангрита: томатная спутница текилы
Существует не...
Окрошка классическая
Окрошка являе...
Мороженое из базилика
Для того, что...
Фруктовый салат из абрикосов с ягодами и йогуртом
Сегодня пригото...
Салат Шапка Мономаха рецепт с фото
Внешний вид сал...
Чернослив в кляре
  Дл...
Как приготовить жареные пельмени
Никого не удиви...
Вареники с квашеной капустой
С квашеной к...
Какими полезными свойствами обладает корневой сельдерей?
Корень сельдере...
Салат из чечевицы с копченой рыбой
Европейские к...
Польза и вред миндаля: рекомендации и противопоказания
Миндаль по прав...
Салат Леди очень вкусно и мега быстро
Способ пригот...
Молочно Творожные Коктейли
Коктейль;Снеж...
Как варить холодец из свиной рульки
Заливное можно ...
Помидоры пальчики оближешь
На дно 1-литр...
Как быстро и вкусно приготовить стейк из семги
Часто недобросо...
Суп с фрикадельками и грибами
Ингредиенты: ...
Как приготовить бефстроганов из курицы
Бефстроганов – ...
Как приготовить Кабачки в мультиварке, рецепт
Приготовьте ...
Свекла с черносливом и орехами
Свеклу натира...
Как приготовить кальмары
Когда у вас воз...
Сливочный соус в мультиварке
Сливочный соу...
Как приготовить котлеты в мультиварке
Из этого рец...
Рыбная лепёшка
Если у вас ма...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*