Как вкусно приготовить запеканку из тыквы

О достоинствах тыквы сказано много. Это вкусный, полезный и сытный овощ, из которого готовят множество основных блюд и десертов.

Какие из нее получаются вкусные каши, а пироги с начинкой из тыквы чего стоят, наверно, редко, кто откажется от этого лакомства.

Как вкусно приготовить запеканку из тыквы

Но сегодня мы поговорим о приготовлении не менее вкусного угощения – запеканки из тыквы.

Это блюдо очень вкусное, сытное, а главное — полезное.

Да и готовить его достаточно просто.

Простой рецепт — быстро и вкусно

Что понадобится:

  • Килограмм тыквы;
  • Три куриных яйца;
  • Половина стакана молока;
  • Половина пачки сливочного масла (100 грамм);
  • Сахарный песок — 0,5 стакана;
  • Щепотка соли.

Сколько нужно готовить – 45 минут.

Калорийность – 230.

Готовка запеканки из тыквы:

  1. Тыкву необходимо хорошенько промыть, вычистить из нее семечки и очистить шкурку;Как вкусно приготовить запеканку из тыквы
  2. Далее мякоть тыквы перетираем теркой в крупную стружку и выкладываем в глубокую емкость;Как вкусно приготовить запеканку из тыквы
  3. Готовим заливку. Кусочек сливочного масла растапливаем до жидкого состояния;
  4. В миску выкладываем три яйца, наливаем молоко и хорошенько взбиваем до однородности;
  5. Затем вливаем туда растопленное масло, насыпаем сахар и немного соли. Все размешиваем и растираем сахар, он должен раствориться;Как вкусно приготовить запеканку из тыквы
  6. Далее заливку вливаем в протертую тыкву, перемешиваем;
  7. Форму для запекания промазываем растительным маслом со всех сторон;Как вкусно приготовить запеканку из тыквы
  8. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов;
  9. Убираем форму в прогретую духовку и запекаем 25-30 минут;Как вкусно приготовить запеканку из тыквы
  10. После этого вынимаем готовую запеканку, охлаждаем и подаем на стол со сметаной или сгущенным молоком.

Сладкое творожное угощение

Составляющие компоненты:

  • Полкилограмма тыквы;
  • Яйца куриные – 4 штуки;
  • 500 грамм творога;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • 60 грамм крахмального порошка;
  • 4 ст.ложки сахарного песка;
  • Щепотка корицы;
  • Немного ванильного порошка;
  • Цедра лимона на свой вкус;
  • 3 большие ложки панировочных сухарей.

Время приготовления – 60 минут.

Сколько содержится калорий – 245.

Как делать творожную запеканку с тыквой:Как вкусно приготовить запеканку из тыквы

  1. Тыкву промываем, вынимаем семечки, чистим от кожуры. Режем мякоть на небольшие ломтики;
  2. Помещаем на огонь сковородку, выкладываем 1 большую ложку сливочного масла и обжариваем тыквенные кусочки до полуготовности. Выкладываем их в чашку;
  3. Далее оставляем немного масла для смазывания формы, остальную часть растапливаем до жидкого состояния;
  4. Лимон споласкиваем, перетираем цедру в мелкую стружку;
  5. Разбиваем яйца, разделяем желтки и белки;
    Выкладываем желтки в чашку с растопленным маслом и тщательно перемешиваем до однородности;
  6. Затем, не переставая взбивать, всыпаем сахарный песок, корицу и добавляем лимонную цедру;
  7. Далее добавляем творог и крахмальный порошок. Размешиваем миксером до равномерной структуры;
  8. Белки хорошенько взбиваем миксером. Половину белков добавляем в творожно-желтковую смесь и аккуратно смешиваем;
  9. Кусочки поджаренной тыквы нужно измельчить в емкости блендера или кухонным комбайном;
  10. Поверхность формы для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировкой;
  11. Выкладываем измельченную тыкву, присыпаем панировкой;
  12. Далее сверху панировки выкладываем творожную смесь, верх заливаем взбитыми белками;
  13. Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов и помещаем форму;
  14. Запекаем в течение 15 минут и вынимаем;
  15. Подаем на стол только после полного остывания.
Как вкусно приготовить запеканку из тыквыСладкие, воздушные и просто великолепные — домашние кексы с творогом. Пить с ними чай — одно удовольствие.

Если сегодня рыбный день, то вот вам рецепт горбуши в духовке. Семью за уши не оттащишь от этой вкуснятины!

Простые спагетти превращаются в кулинарный изыск, если их приготовить с фаршем. Здесь есть рецепты с пошаговыми фото.

Запеканка из тыквы с манкой в духовке

Что нужно подготовить:

  • Тыква – 400-500 грамм;
  • 100 грамм манной крупы;
  • Горсть изюма – 20-30 грамм;
  • Сахарная пудра – ½ стакана;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Лимон – 1 штука;
  • Щепотка молотой корицы;
  • Ванильный порошок;
  • 30 грамм сливочного масла.

Сколько должно готовится – 80 минут.

Какая калорийность – 235.

Как готовить:

  1. Хорошенько промываем тыкву, вычищаем семечки и счищаем кожуру;
  2. Тыквенную мякоть разрезаем небольшими кубиками, выкладываем в кастрюлю и наливаем воду, чтобы она полностью покрыла все кусочки;
  3. Ставим на плиту и отвариваем до полной готовности овоща;
  4. Далее снимаем с плиты и оставляем стоять при комнатной температуре до полного остывания;
  5. Затем засыпаем в емкость с овощем сахарную пудру, разбиваем туда же куриное яйцо. Все разминаем и хорошенько взбиваем блендером до однородности;
  6. Засыпаем манную крупу и тщательно перемешиваем до полного распределения крупы;
  7. Изюм промываем, его можно предварительно вымочить в горячей воде;
  8. Выкладываем промытый изюм в тыквенную смесь и размешиваем;
  9. Лимон промываем и перетираем цедру в мелкую стружку, выкладываем в смесь, также добавляем туда корицу и ванильный порошок. Хорошенько перемешиваем;
  10. Далее форму для запекания намазываем со всех сторон кусочком сливочного масла и насыпаем небольшое количество манной крупы;
  11. Заливаем смесь в форму и хорошенько разравниваем верх;
  12. Прогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда форму. Запекаем запеканку в течение 25-30 минут;
  13. Вынимаем готовую запеканку из духовки, оставляем постоять до полного остывания и подаем на стол.

Запеканка из тыквы с яблоками и творогом в мультиварке

Что понадобится:

  • 5-6 яблок;
  • Тыква – 300 грамм;
  • Творог – 200 грамм;
  • 3 куриных яйца;
  • Сахарный песок – 4-5 больших ложек;
  • Стакан муки;
  • Ломтик сливочного масла на 60 грамм;
  • 100 грамм изюма;
  • 2 большие ложки сметаны;
  • Щепотка соли.

Сколько нужно делать – 1 час 40 минут.

Уровень содержания калорий – 238.

Как вкусно приготовить запеканку из тыквы

Приступаем к готовке:

  1. Яблоки промываем, очищаем от шкурки, далее разрезаем и вычищаем сердцевину с семечками;
  2. Далее мякоть яблок нарезаем тонкими соломками;
  3. Тыкву споласкиваем, вычищаем семечки, удаляем шкурку и перетираем мякоть теркой с крупной решеткой;
  4. Изюм промываем, выкладываем в чашку и заливаем горячей водой, оставляем постоять минут 15;
  5. Далее подготавливаем творожную основу;
  6. В емкость блендера выкладываем творог, муку, сметану, яйца, сахарный песок, щепотку соли;
  7. Все компоненты хорошенько взбиваем в течение 5-7 минут;
  8. Далее переливаем основу в глубокую чашку, выкладываем туда протертую тыкву, кусочки яблок и изюм. Все перемешиваем;
  9. Чашку мультиварки намазываем сливочным маслом и кладем всю смесь;
  10. Выбираем программу «Выпечка» и время 80 минут;
  11. После этого настаиваем минут 15-20 и подаем на стол в теплом виде.

А теперь смотрите этот же рецепт, но с приготовление в духовке:

Лакомство с орехами и курагой в мультиварке

Что нужно подготовить:

  • Стакан кураги;
  • Орехи — полстакана;
  • Полкило тыквы;
  • Два куриного яйца;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • Манка – 70 грамм;
  • Полстакана сахара;
  • Щепотка соли.

Период готовки – 1 час 15 минут.

Калорийность – 250.

Как делать такую запеканку из тыквы:

Как вкусно приготовить запеканку из тыквы

  1. Тыкву чистим от семян и удаляем шкурку;
  2. Мякоть режем небольшими квадратиками и посыпаем сахаром. Оставляем постоять некоторое время, пока она не пустит сок;
  3. Далее перекладываем ее в кастрюлю, подливаем немного воды и тушим до готовности;
  4. Курагу промываем, выкладываем в чашку и выливаем горячую воду, даем постоять минут 10-15;
  5. Далее вынимаем курагу из воды, нарезаем соломкой;
  6. Готовую тыквы разминаем, добавляем курагу, орехи, яйца, манную крупу и все перемешиваем миксером до однородной смеси;
  7. Чашку мультиварки промазываем сливочным маслом со всех сторон, можно присыпать манной купой;
  8. Далее перекладываем туда смесь из тыквы, кураги и орехов. Верх хорошенько разравниваем;
  9. Выставляем программу «Выпечка» и оставляем готовиться примерно на 40 минут;
  10. Готовую запеканку оставляем постоять минут 15-20. Подавать на стол можно в теплом или в холодном виде.

Советы и подсказки

  • Если тыква отваривается, то ее следует варить в подсоленной воде. Соль сохранит аромат и цвет овоща;
  • Форму для запекания обязательно нужно посыпать панировочными сухарями, мукой или манной крупой. За счет этого запеканку можно будет легко вынуть из формы;
  • Для того чтобы основа для запеканки была ароматной, в нее можно добавить цедру лимона или апельсина, ванилин, корицу;
  • Для того, чтобы запеканка хорошо держала форму и не разваливалась после выпекания в основу следует добавлять немного крахмального порошка;
  • Можно в основу добавлять рис, чернослив, любые орехи и фрукты.
Подавать запеканку можно со сметаной, медом, вареньем или сгущенным молоком. Если она готовится для праздничного стола, то ее можно полить кремом из бананов, сливок и сахарной пудры.

Тыква в запеканке получается очень вкусной, питательной и ароматной. Она понравится всем, даже тем, кто не любит тыкву. Дополнительные ингредиенты сделают запеканку нежной и более сытной.

А готовить ее будет одно удовольствие, ведь во время приготовления не нужно использовать дорогие ингредиенты. Все, что нужно, найдется у каждого дома. Да и готовка не отнимет слишком много времени.

Самые читаемые:

Филе минтая в кляре
Забавная штука ...
Штрудли с картофелем
Начинаем гото...
Овощное рагу
Овощное рагу ...
Слоеный грибной пирог. Лазанья с грибами
Режем грибы и...
Как варить холодец из свиной рульки
Заливное можно ...
Пряничный домик
Уже совсем ско...
Мясной пирог с фаршем
Приготовьте п...
Как вкусно приготовить гречку с фаршем
Горячая, аромат...
Сушеный инжир: польза и вред сухофрукта
Инжир или фигов...
Ленивые вареники
Ленивые варен...
Как сделать домашнее вино из забродившего варенья
Опытные винодел...
Как приготовить Пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт
Пирог из сло...
Куриный холодец
Студень и хол...
Курага: полезные свойства и противопоказания популярного сухофрукта
Абрикос всегда ...
Закуска свекольная
ЗАКУСКА СВЕКО...
Сочный и вкусный пирог с капустой
Капуста – пол...
Как приготовить салат с капустой и морковью с уксусом
Зимой человеку ...
Продукты, содержащие сложные углеводы: список
Каждый, кто хот...
Вареники с вишней
В муку с соль...
Как приготовить вешенки
Что такое вешен...
Корень одуванчика: полезные свойства, рецепты и противопоказания
В середине весн...
Как приготовить кабачковую икру
Всем известный ...
Как приготовить Томатную пасту, рецепт
Томатная пас...
Как приготовить Джем из вишни
Приготовьте ...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*