Конфи из чеснока

Конфи из чеснока

Для того, чтобы приготовить конфи из чеснока, вам понадобится всего 50 минут. Здесь главный принцип заключается в том, чтобы чеснок полностью погрузить в жир и томить его достаточно долго, используя только  медленный огонь. Часто такой метод используют для приготовления птицы или же утиных ножек. В случае с чесноком это не основное блюдо, а скорее закуска. Хорошо, что готовить такое конфи очень легко и быстро. Самое сложное, что от вас требуется очистить чеснок. Мягкость и кремовость вот свойства, которые обретает этот продукт в процессе приготовления. Он становится не таким резким и замечательно дополняет любые другие блюда, которые вы решите подать к столу. 

Этап №1: что делать с чесноком

Для начала нужно приготовить чеснок. Он тщательно очищается от шелухи и укладывается на дно небольшого сотейника. Все это заливается определенным количеством оливкового масла. Результат чеснок, покрыт оливковым маслом. Стоит отметить, что количество масла вам нужно регулировать самостоятельно, ведь много зависит от того, какой формы ваша посуда.

Этап №2: ставим на огонь

После выполнения предыдущей процедуры, сотейник стоит установить на плиту. Тщательно следите за тем, чтобы огонь не был слишком сильным, ведь масло не должно кипеть. Максимум. что допустимо в этой ситуации появление маленьких пузырьков. В таком состоянии чеснок должен оставаться около 40 минут. Это позволит ему стать мягким. Некоторые повара добавляют небольшое количество соли, но это можно сделать уже тогда, когда конфи готов. Для аромата также можно добавить пряные травы. Весьма неплохой вкус аромат дает розмарин. Если вы готовите конфи впервые, то лучше всего обойтись без экспериментов, а в дальнейшем уже можно проявить весь свой творческий потенциал.

Этап №3: храним готовый конфи

После того, как чеснок приготовится, его необходимо переложить в банку и полностью залить маслом.

Хранится эта закуска достаточно долго, но ее необходимо поместить в прохладное место. Наиболее вкусное сочетание с конфи немного поджаренный хлеб. После того, как чеснок закончится, оставшееся масло пригодится в качестве заправки для салата.

Конфи из чеснока

Самые читаемые:

Цветная капуста жареная в сухарях
Жареную цветную...
Тесто для пряничного домика
Что бы пригото...
Компот из сухофруктов для ребенка
Ни для кого н...
Домашние рецепты приготовления кабачковой икры как в магазине
Мастерски приго...
В чем заключается польза и вред киви?
Киви &#8212...
Как вкусно приготовить шурпу из свинины
Шурпа – это одн...
Пад Тай с курицей
Твердый тофу ...
Как приготовить Вишневое варенье без косточек
Вишневое вар...
Канапе из фруктов с сыром
Канапе предст...
Тонкие блинчики на кислом молоке
Рецепт тонких б...
Сушеный инжир: польза и вред сухофрукта
Инжир или фигов...
Салат из перца на зиму рецепты
Чтобы полезные ...
Веганское печенье
В глубокую ми...
Как правильно приготовить суфле из говядины
Суфле из говяди...
Окрошка на сыворотке
Самое популярн...
Бабка белая, она же бабэ албэ
Сложно предст...
Попкорн: польза и вред, приготовление домашней воздушной кукурузы
Попкорн – попул...
Суп из желтой чечевицы
Сегодня пригот...
Как приготовить солянку
Потребление пер...
Картофель «Дофинэ»
Картофель вым...
Вегетарианская пицца
Замешиваем те...
Очень простые драники
Обычно, я стара...
Как приготовить замороженные голубцы
Как часто у сов...
Китайская лапша с курицей
Читайте о то...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*