Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Конфи из чеснока

Конфи из чеснока

Конфи из чеснока

Для того, чтобы приготовить конфи из чеснока, вам понадобится всего 50 минут. Здесь главный принцип заключается в том, чтобы чеснок полностью погрузить в жир и томить его достаточно долго, используя только  медленный огонь. Часто такой метод используют для приготовления птицы или же утиных ножек. В случае с чесноком это не основное блюдо, а скорее закуска. Хорошо, что готовить такое конфи очень легко и быстро. Самое сложное, что от вас требуется очистить чеснок. Мягкость и кремовость вот свойства, которые обретает этот продукт в процессе приготовления. Он становится не таким резким и замечательно дополняет любые другие блюда, которые вы решите подать к столу. 

Этап №1: что делать с чесноком

Для начала нужно приготовить чеснок. Он тщательно очищается от шелухи и укладывается на дно небольшого сотейника. Все это заливается определенным количеством оливкового масла. Результат чеснок, покрыт оливковым маслом. Стоит отметить, что количество масла вам нужно регулировать самостоятельно, ведь много зависит от того, какой формы ваша посуда.

Этап №2: ставим на огонь

После выполнения предыдущей процедуры, сотейник стоит установить на плиту. Тщательно следите за тем, чтобы огонь не был слишком сильным, ведь масло не должно кипеть. Максимум. что допустимо в этой ситуации появление маленьких пузырьков. В таком состоянии чеснок должен оставаться около 40 минут. Это позволит ему стать мягким. Некоторые повара добавляют небольшое количество соли, но это можно сделать уже тогда, когда конфи готов. Для аромата также можно добавить пряные травы. Весьма неплохой вкус аромат дает розмарин. Если вы готовите конфи впервые, то лучше всего обойтись без экспериментов, а в дальнейшем уже можно проявить весь свой творческий потенциал.

Этап №3: храним готовый конфи

После того, как чеснок приготовится, его необходимо переложить в банку и полностью залить маслом.

Хранится эта закуска достаточно долго, но ее необходимо поместить в прохладное место. Наиболее вкусное сочетание с конфи немного поджаренный хлеб. После того, как чеснок закончится, оставшееся масло пригодится в качестве заправки для салата.

Конфи из чеснока

Самые читаемые:

Домашний хренодер с помидорами и чесноком
Друзья, в Русск...
История мороженого
Какое множест...
Как приготовить тушеную рыбу с морковью и луком
Рыба – для мног...
Быстрые малосольные огурцы в банке
Летом каждый ...
Фруктовый салат из абрикосов с ягодами и йогуртом
Сегодня пригото...
Салат «Гранатовый браслет»
Гранатовый бр...
Салат Царская шубейка
плавленный сы...
Орехи в меду
Пару дней наза...
Азу из индейки, рецепт в мультиварке
Готовим азу ...
Салат из печени трески
На сегодняшни...
Постный соус из шампиньонов
Постные блюда б...
Гречневая каша с луком и морковью
Конечно, самый ...
Салат из курицы с сыром
• Из окорочка...
Вкуснейшая пицца на сковороде
Пицца – тради...
Количество углеводов в яблоках
Для большинства...
Сочный и вкусный пирог с капустой
Капуста – пол...
Мясная солянка
Ингредиенты: ...
Салат русская красавица рецепт с фото
Салат ; Русская...
Курица запеченная с овощами
Курица с овощ...
Торт на выпускной в детском саду: тонкости выбора, потрясающие идеи, фото
При организации...
Американский классический салат «Цезарь»
В современном...
Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления
Вспоминая о све...
Салат с кальмарами рецепт
Кальмар —...
Пшенная каша на молоке
Крупы на завт...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить Песочный пирог с вишней

Такой песочный пирог с вишней – простой вариант домашней выпечки для всей семьи, на приготовление ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их ...

Торт «Снежный»

Торт «Снежный» прекрасно подойдет для праздничного новогоднего стола – он вкусный, яркий и красивый. Торт ...

Польза и вред картофельного сока: народные способы лечения заболеваний

Картофельный сок уже давно известен своими лечебными свойствами. Все мы не один раз слышали восторженные ...

Чем полезен замороженный йогурт

Замороженный йогурт улучшает работу кишечника, нормализует и стабилизирует его микрофлору, снижает холестерин в крови, укрепляет ...

Омлет из яиц и молока

Казалось бы, описывать пошаговый рецепт омлета из яиц и молока это банальность. Я тоже так ...

Как приготовить компот из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму по этому рецепту получается сладким, очень насыщенным. Зимой его можно ...

Рис с морковью и луком

Лет двадцать назад, моя сестра рассказывала мне, что, не смотря на свой большой кулинарный стаж, ...

Шашлык из свинины на пиве

Сегодня я не просто расскажу рецепт сочного, мягкого как колбаска, вкусного и ароматного шашлыка из ...

География блинов

Блины не только вкусны, но и разнообразны на столько, что их трудно все перечислить. Готовят ...

Вкусный борщ с фрикадельками

Борщ! Это блюдо не нуждается в представлении! Наваристый, сытный, ароматный и вкусный! Борщ — король ...

Холодный красный чай с гранатовым соком

В знойную летнюю пору, нет ничего лучше холодного чая. А гранатовый сок, способен добавить привычному ...

Как приготовить рыбные котлеты

Чтобы разнообразить рацион своей семьи и готовить полезные вкусные блюда, необходимо уделить внимание рыбным продуктам. ...

Куриные оладьи

Куриные оладьи получаются нежнее и пышнее котлет, за что многие их очень любят. Читайте в ...

Как приготовить пиццу в микроволновке

Ранее готовили пиццу в духовой печи, но сейчас, когда огромное разнообразие техники появилось на кухне, ...

Как приготовить рис

Рис на гарнир — это лёгкое, полезное блюдо, которое хорошо подходит к мясу и рыбе. ...

Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )

На приготовление десерта уйдет около получаса. Клубничный мухаллеби смело можно называть разновидностью молочного пудинга. По ...

Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления

Вспоминая о свежевыжатых соках, в первую очередь представляешь себе сладкие фруктовые миксы: мультивитамин, грейпфрут, ананас, ...

Американский классический салат «Цезарь»

В современном мире, пожалуй невозможно найти человека,  которому не приходилось пробовать салат «Цезарь». Этот салат ...

Апельсиново-манговый смузи

Бодрящий напиток, полный энергии и витаминов. Идеальная подзарядка для организма с утра, в любое время ...

Творожное печенье

Чистим и измельчаем банан в пюре, добавляем творог,сироп, сливочное масло, все тщательно перемешиваем, затем добавляем ...

Как испечь сладкие и соленые слойки с творогом

Выпечка в виде слоек – одно из простейших и в то же время любимых детьми ...

Пицца с ветчиной и фаршем

Пицца – одно из самых популярных блюд. Вариантов приготовления пиццы великое множество. Я хочу поделиться ...

Как приготовить капустную запеканку в духовке

Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный ...

Рейтинг@Mail.ru