Окрошка на сыворотке

Самое популярное блюдо  летом? Конечно же окрошечка! Особенно если она на сыворотке — такая легкая и освежающая.

Приготовление окрошки процесс не сложный. Главное запастись нужными ингредиентами и 1 часом времени. Мы часто готовим окрошку, даже зимой. Ее весенний аромат бодрит и поднимает настроение в холодные зимние вечера.

Для приготовления окрошки на сыворотке понадобится:

Огурцы — 3 шт;

Картофель 7 шт (средних);

Яйца — 5 шт;

Колбаса вареная — 300 гр;

Лук, укроп — по 1 пучку;

Сыворотка — 3 л;

Сметана;

Соль.

Рецепт приготовления окрошки на сыворотке:

1. Первым делом измельчить зелень, переложить ее в посуду, в которой планируется делать окрошку, и тщательно растолочь с солью — так учила меня моя мама. Зелень даст сок, что придаст блюду дополнительную изюминку.

2. Покрошить картошку небольшими кубиками.

3. Порезать колбасу.

4. Порезать огурцы и яйца.

5. Все перемешать, добавить соли.

6. Сыворотку добавить только перед подачей.

Со сметанкой очень вкусно! Попробуйте, очень вкусная получилась окрошка на сыворотке!

Приятного аппетита!