Овощные медальоны

Овощные медальоны

Это скорее закуска, чем полноценное блюдо. Для ее приготовления нужен сладкий перец и помидоры. Их лучше взять одинакового размера, но разного цвета. В этом случае блюдо будет иметь очень яркий и красочный вид.

Начинаем готовить начинку. Для этого колбасу нарезаем мелкими кусочками и перемешиваем со сливочным маслом. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Сыр твердого сорта натереть на мелкую терку, и вмешать в уже полученную смесь.

Теперь займемся овощами. Их надо предварительно помыть и просушить. Затем срезается верхушка и аккуратно удаляется сердцевина. Особенно внимательно относитесь к помидорам. Их шкурка достаточно мягкая и может повредиться. Теперь готовый фарш плотно накладывается в середину овощей. После наполнения они отправляются в холодильник не меньше, чем на три часа. За это время масло в начинке должно застыть.

Перед подачей овощи нарезаются тонкими ломтиками. Они выкладываются на блюдо, чередую цвета овощей. На дно тарелки можно выложить листья салата, а сверху украсить маслинами и оливками.

Это очень вкусная, полезная и питательная закуска. В летнее время ее не стоит долго держать без холодильника.

Овощные медальоны

Самые читаемые:

Закуска из молодого картофеля с красной рыбой
Красная рыба ...
Как приготовить Заливной пирог с яблоками
Чудесный зал...
Как приготовить варенье из груш
Груши – вкусный...
Шашлык из свиной вырезки
Друзья, а вы зн...
Рецепт вкусного блюда из кабачков
Секрет хороше...
Рецепт грибного супа из свежих грибов
Сколько существ...
Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Приготовьте ...
Как вкусно приготовить шурпу из свинины
Шурпа – это одн...
Куриные шарики в сливочном соусе
Приготовление...
Польза и вред библейского плода: рецепты со свежим инжиром
Смоковница или ...
Как приготовить индейку в сметанном соусе
Продуктов, кото...
Томатный сок – энергия здоровья. Польза продукта и возможный вред
Томатный сок – ...
Домашний бисквит
Когда-то давно ...
Количество углеводов в яблоках
Для большинства...
Как приготовить рыбу по-польски в домашних условиях
Если вы внимате...
Как приготовить Рассольник с рисом и огурцами
Популярный с...
Рулет с зеленью и красной рыбой
Это блюдо при...
Круассаны с шоколадом — французская классика на вашем столе
Вряд ли в мире ...
Шарлотка с яблоками и корицей
Хотите, я расск...
Как приготовить торт с вишней
Испеките по ...
Как вкусно приготовить морского окуня в духовке
Морской окунь –...
Уха из мелкой рыбы
Когда сын прихо...
Тушёные молодые кабачки
Друзья, летом н...
Как приготовить замороженные голубцы
Как часто у сов...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*