Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Полезные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы

Свекла это тот овощ, который полюбился всему  миру. В Европу свекла попала благодаря  римлянам, и она начала кочевать  по кухням разных народов. Почти во всех странах мира найдется собственный  рецепт  фирменного приготовления. Скандинавия славится  бифштексом  с рубленой свеклой, в Нидерландах ее предлагают как  гарнир к соленой сельди, жители Франции свеклу едят тушеную  и готовят из нее теплые салаты, свекольную икру так же  при упоминании свеклы мы тут же  вспоминаем  Украину, Молдавию.

Свекла настолько уникальный продукт, у которого в приготовление пищи идут  все его части, как  корнеплоды, так  и ботва!
В ее корнях и листьях  содержится очень хороший состав витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), а так же витамины У, А, С, РР, U.
Богата свекла и различными  микроэлементами, такими как калий, магний, железо, фосфор, кальций, цинк, в ней так же содержатся  углеводы, клетчатка, растительный белок, аминокислоты, жиры, органические кислоты, азотистые вещества.
В свекле так же много содержится  фолиевой кислотой, за счет хорошего  сочетания витаминов группы В и фолиевой кислоты пристальное  внимание этому продукту  следует  уделить девушкам!

Что удивительно, в самом начале  корнеплоды свеклы не употребляли в пищу, а применяли лишь  в лекарственных целях, в еду  же шла только ботва. Свекла использовалась  для подъема  сил после длительных болезней, для этого применяли свекольный сок по 3 ст.л. за 15 минут до еды.
А большое  содержание антиоксидантов предлагается ее  использование  в качестве  профилактики онкологических заболеваний.

В том числе  свекла считается хорошей  профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, огромная польза от нее  и для больных диабетом.
Так же замечательное  действие свекла оказывает на щитовидную железу, благотворно влияет при  заболеваниях и  патологиях эндокринной системы.
Свекла оживляет  кроветворение, употребляется  при лечении язвенной болезни.
Холин, каковым насыщен этот овощ защищает  печень от жировых отложений, корректирует  за нормализацию работы печени.
Пектиновые вещества сдерживают  деятельность кишечных гнилостных бактерий, в связи с этим свекла считается  отличным средством от старения организма.

Так же она имеет способностью выводить лишнюю  жидкость из организма, благодаря тому что, имея пониженную калорийность, этот  корнеплод отлично  подойдет  для диеты.
Свекла на столько широко используется на нашей кухне, мы  знаем огромное количество различных  блюд  которые можем приготовить из нее, начиная с борщей, и заканчивая маринованием , салатами.
Но мало кто представляет, сколько можно всего приготовить  из свекольной ботвы! Вдобавок ко всему  она имеет более низкую  калорийность чем сам корнеплод и в то же время имеет такие же  полезные свойства, что и корнеплод и что самое поразительное  в ботве их даже больше!
Из листьев свеклы  готовят замечательный квас, салаты, свекольники, ботвиньи, запеканки и много еще разных и полезных блюд.

Перед употреблением  свекольную ботву в  салат, ее необходимо сначала тщательно промыть и ошпарить кипятком. В этом случае она станет наиболее  мягкой, и утеряет  специфический  привкуса. Очень хорошо по вкусовым качествам  сочетается с редисом и огурцом.

С  помощью свекольной ботвы хорошо  заживляются различные  ранки, так как ее сок обладает отличными заживляющими свойствами, и поможет избавиться  от трещинок на стопах.

Полезные свойства свеклы

Самые читаемые:

Суп из белых грибов
Этот суп — изоб...
Соус Песто
Рецепт очень ...
Как приготовить суп с креветками в домашних условиях
Важной частью п...
Аргентинский соус Chimichurri
Необходимо ск...
Как приготовить роллы
Роллы относител...
Орехи в меду
Пару дней наза...
Варёное сгущённое молоко
Казалось бы, со...
Как правильно сушить яблоки в духовке
Любители варить...
Как готовить вкусные постные пирожки с картошкой
Кому-то пост пр...
Женгялов-хац
Ингредиенты ...
АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
АРОМАТНАЯ ЦВЕ...
Топинамбур: польза и вред корнеплода
Клубни вынослив...
Плов с курицей в мультиварке
Курица в муль...
Как приготовить куриные биточки в духовке
По этому рец...
Как приготовить гречневую кашу в мультиварке
Гречневая каша ...
Медовый торт на сметане
Торт, в соста...
Кальмары фаршированные шампиньонами и сыром. Видеорецепт
Чистим и моем...
Приготовить солянку сборную мясную
Солянка &#8...
Картофель «Дофинэ»
Картофель вым...
Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно-чесночным соусом
Обычно сельдь...
Тушёные молодые кабачки
Друзья, летом н...
Как приготовить кольца кальмара в кляре
Колечки кальмар...
Как приготовить Запеченные яблоки с творогом
Запеченные я...
Помело – экзотический фрукт: полезные свойства и противопоказания
Известный сегод...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Помело – экзотический фрукт: полезные свойства и противопоказания

Известный сегодня на всех континентах фрукт помело был завезен в свое время в Европу английским ...

Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из хорошей рыбы, имеющей ярко выраженный вкус и аромат, получаются очень вкусными. Одним из ...

Пельмени с говядиной и курицей

Сегодня будет экспериментальная подача рецепта. Прошу давать обратную связь насколько удобно пользовать таким изложением. Суть ...

Торт на выпускной в детском саду: тонкости выбора, потрясающие идеи, фото

При организации выпускного в детском саду нужно продумать каждую деталь. Особое внимание стоит уделить выбору ...

Рубленый бифштекс из говядины

Сегодня мой рецепт посвящён настоящему, правильному, отличному рубленому бифштексу из говяжьего фарша. При этом я ...

Вишня: польза и вред кисло-сладкой ягоды, вкусные рецепты

Вишня относится к популярному плоду, применяемому в диетологии и фармакологической промышленности. Ее польза и вред ...

Пенне с соусом песто и брезаолой

Для того, чтобы приготовить пенне, дополненного вкуснейшим соусом песто и брезаолой, понадобится всего 20 минут. ...

Паста карбонара с помидорами и спаржей

Пасту под названием карбонар начали готовить не очень давно (середина двадцатого века) в Риме. На ...

Рецепты приготовления и техника украшения тортов с ягодами

По особому случаю можно постараться и испечь не просто торт, а торт с ягодами. Они ...

Деликатес из рыбы фугу – риск для здоровья

В Японии блюда, приготовленные из рыбы фугу, относят к деликатесам, они пользуются большим спросом у ...

Как вкусно минтай приготовить

Как вкусно минтай приготовить знают во многих странах мира: России, Китае, Великобритании, Германии, Франции и ...

Как вкусно приготовить Хе из рыбы

Вкусное блюдо Хе из рыбы отличается оригинальностью, пикантностью и сегодня многие люди испытывают к нему ...

Как приготовить сладкую и соленую запеканку из риса

Рисовые запеканки делают по самым разным причинам: из непосредственно любви к рису, из-за того, что ...

Как приготовить Лосось с апельсиновым джемом

Необычный рецепт рыбного блюда. Подойдёт любителям разного рода иностранной экзотики (вероятнее всего, блюдо имеет европейское ...

Азербайджанская кухня

Самой вкусной и популярной на Востоке считается Азербайджанская кухня. Она уникальна и самобытна, но некоторые ...

Как приготовить Запеченные яблоки с творогом

Запеченные яблоки с творогом – низкокалорийный десерт, один из самых полезных и при этом очень ...

Как приготовить лаваш в домашних условиях

Лаваш является очень вкусной, полезной и питательной заменой хлебу, и многие любители кулинарных экспериментов задумываются ...

Суточное потребление белка для организма

Протеин, он же белок, является цепью из аминокислот (их 22). Подобно звеньям, они скрепляются друг ...

Закрытый пирог с мясом

Этот пирог — отличное решение для семейного праздника, или для угощения выходного дня. Хотя с ...

Как приготовить Джем из вишни

Приготовьте по этому рецепту вкуснейший джем из вишни – его можно будет использовать как десерт ...

Китайская лапша с курицей

Читайте о том, как готовится умопомрачительно вкусная китайская лапша с курицей, в этом рецепте – ...

Как приготовить Пирог с творогом и яблоками, рецепт

Пирог с творогом и яблоками – нежный, пышный, вкусный и простой десерт. Предлагаем вам хороший ...

Дрожжевое тесто для пирожков на воде

Перед началом летнего сезона будет правильным напомнить  рецепт дрожжевого теста для пирожков, чтобы на каникулах ...

Как приготовить Соленые лисички, рецепт

  Читайте в этом рецепте, как засолить на зиму замечательные грибы – лисички. От такой ...

Рейтинг@Mail.ru