Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Полезные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы

Свекла это тот овощ, который полюбился всему  миру. В Европу свекла попала благодаря  римлянам, и она начала кочевать  по кухням разных народов. Почти во всех странах мира найдется собственный  рецепт  фирменного приготовления. Скандинавия славится  бифштексом  с рубленой свеклой, в Нидерландах ее предлагают как  гарнир к соленой сельди, жители Франции свеклу едят тушеную  и готовят из нее теплые салаты, свекольную икру так же  при упоминании свеклы мы тут же  вспоминаем  Украину, Молдавию.

Свекла настолько уникальный продукт, у которого в приготовление пищи идут  все его части, как  корнеплоды, так  и ботва!
В ее корнях и листьях  содержится очень хороший состав витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), а так же витамины У, А, С, РР, U.
Богата свекла и различными  микроэлементами, такими как калий, магний, железо, фосфор, кальций, цинк, в ней так же содержатся  углеводы, клетчатка, растительный белок, аминокислоты, жиры, органические кислоты, азотистые вещества.
В свекле так же много содержится  фолиевой кислотой, за счет хорошего  сочетания витаминов группы В и фолиевой кислоты пристальное  внимание этому продукту  следует  уделить девушкам!

Что удивительно, в самом начале  корнеплоды свеклы не употребляли в пищу, а применяли лишь  в лекарственных целях, в еду  же шла только ботва. Свекла использовалась  для подъема  сил после длительных болезней, для этого применяли свекольный сок по 3 ст.л. за 15 минут до еды.
А большое  содержание антиоксидантов предлагается ее  использование  в качестве  профилактики онкологических заболеваний.

В том числе  свекла считается хорошей  профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, огромная польза от нее  и для больных диабетом.
Так же замечательное  действие свекла оказывает на щитовидную железу, благотворно влияет при  заболеваниях и  патологиях эндокринной системы.
Свекла оживляет  кроветворение, употребляется  при лечении язвенной болезни.
Холин, каковым насыщен этот овощ защищает  печень от жировых отложений, корректирует  за нормализацию работы печени.
Пектиновые вещества сдерживают  деятельность кишечных гнилостных бактерий, в связи с этим свекла считается  отличным средством от старения организма.

Так же она имеет способностью выводить лишнюю  жидкость из организма, благодаря тому что, имея пониженную калорийность, этот  корнеплод отлично  подойдет  для диеты.
Свекла на столько широко используется на нашей кухне, мы  знаем огромное количество различных  блюд  которые можем приготовить из нее, начиная с борщей, и заканчивая маринованием , салатами.
Но мало кто представляет, сколько можно всего приготовить  из свекольной ботвы! Вдобавок ко всему  она имеет более низкую  калорийность чем сам корнеплод и в то же время имеет такие же  полезные свойства, что и корнеплод и что самое поразительное  в ботве их даже больше!
Из листьев свеклы  готовят замечательный квас, салаты, свекольники, ботвиньи, запеканки и много еще разных и полезных блюд.

Перед употреблением  свекольную ботву в  салат, ее необходимо сначала тщательно промыть и ошпарить кипятком. В этом случае она станет наиболее  мягкой, и утеряет  специфический  привкуса. Очень хорошо по вкусовым качествам  сочетается с редисом и огурцом.

С  помощью свекольной ботвы хорошо  заживляются различные  ранки, так как ее сок обладает отличными заживляющими свойствами, и поможет избавиться  от трещинок на стопах.

Полезные свойства свеклы

Самые читаемые:

Как вкусно приготовить гречневую кашу
Гречка — продук...
Сом по-баконьски с лазаньей
Что мы знаем ...
Творожные манты
Манты с творо...
Курица запечённая в духовке целиком
Благодаря разви...
Куриный суп с яйцом
Ингредиенты: ...
Постный соус из шампиньонов
Постные блюда б...
Картофель, запеченный с фасолью
Очень вкусное...
Традиционные монгольские чебуреки
Чебуреки это ...
Фарш для пельменей из говядины с курицей
Мои родители мн...
Как приготовить манник
Для подавляющег...
Веганское печенье
В глубокую ми...
Как приготовить Шницель из свинины
Хотите насто...
Суп с клецками на курином бульоне
Что может луч...
Блины кукурузные
Блины с кукуру...
Немецкая кухня
Многие из нас...
Как приготовить соус для шавермы в домашних условиях
Шаверма являетс...
Как приготовить мясо по-тайски в домашних условиях
Тайская кухня с...
Как вкусно приготовить запеканку из тыквы
О достоинствах ...
Продукты, содержащие сложные углеводы: список
Каждый, кто хот...
Как приготовить кольца кальмара в кляре
Колечки кальмар...
Домашние способы засолки капусты быстрого приготовления
Соленая капуста...
Закрытый пирог с мясом
Этот пирог — от...
Салат из капусты с майонезом
Самое лучшее, ч...
Как приготовить рыбные котлеты
Чтобы разнообра...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить Песочный пирог с вишней

Такой песочный пирог с вишней – простой вариант домашней выпечки для всей семьи, на приготовление ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их ...

Торт «Снежный»

Торт «Снежный» прекрасно подойдет для праздничного новогоднего стола – он вкусный, яркий и красивый. Торт ...

Польза и вред картофельного сока: народные способы лечения заболеваний

Картофельный сок уже давно известен своими лечебными свойствами. Все мы не один раз слышали восторженные ...

Чем полезен замороженный йогурт

Замороженный йогурт улучшает работу кишечника, нормализует и стабилизирует его микрофлору, снижает холестерин в крови, укрепляет ...

Омлет из яиц и молока

Казалось бы, описывать пошаговый рецепт омлета из яиц и молока это банальность. Я тоже так ...

Как приготовить компот из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму по этому рецепту получается сладким, очень насыщенным. Зимой его можно ...

Рис с морковью и луком

Лет двадцать назад, моя сестра рассказывала мне, что, не смотря на свой большой кулинарный стаж, ...

Шашлык из свинины на пиве

Сегодня я не просто расскажу рецепт сочного, мягкого как колбаска, вкусного и ароматного шашлыка из ...

География блинов

Блины не только вкусны, но и разнообразны на столько, что их трудно все перечислить. Готовят ...

Вкусный борщ с фрикадельками

Борщ! Это блюдо не нуждается в представлении! Наваристый, сытный, ароматный и вкусный! Борщ — король ...

Холодный красный чай с гранатовым соком

В знойную летнюю пору, нет ничего лучше холодного чая. А гранатовый сок, способен добавить привычному ...

Как приготовить рыбные котлеты

Чтобы разнообразить рацион своей семьи и готовить полезные вкусные блюда, необходимо уделить внимание рыбным продуктам. ...

Куриные оладьи

Куриные оладьи получаются нежнее и пышнее котлет, за что многие их очень любят. Читайте в ...

Как приготовить пиццу в микроволновке

Ранее готовили пиццу в духовой печи, но сейчас, когда огромное разнообразие техники появилось на кухне, ...

Как приготовить рис

Рис на гарнир — это лёгкое, полезное блюдо, которое хорошо подходит к мясу и рыбе. ...

Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )

На приготовление десерта уйдет около получаса. Клубничный мухаллеби смело можно называть разновидностью молочного пудинга. По ...

Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления

Вспоминая о свежевыжатых соках, в первую очередь представляешь себе сладкие фруктовые миксы: мультивитамин, грейпфрут, ананас, ...

Американский классический салат «Цезарь»

В современном мире, пожалуй невозможно найти человека,  которому не приходилось пробовать салат «Цезарь». Этот салат ...

Апельсиново-манговый смузи

Бодрящий напиток, полный энергии и витаминов. Идеальная подзарядка для организма с утра, в любое время ...

Творожное печенье

Чистим и измельчаем банан в пюре, добавляем творог,сироп, сливочное масло, все тщательно перемешиваем, затем добавляем ...

Как испечь сладкие и соленые слойки с творогом

Выпечка в виде слоек – одно из простейших и в то же время любимых детьми ...

Пицца с ветчиной и фаршем

Пицца – одно из самых популярных блюд. Вариантов приготовления пиццы великое множество. Я хочу поделиться ...

Как приготовить капустную запеканку в духовке

Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный ...

Рейтинг@Mail.ru