Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Что нужно есть летом и осенью!? Правильно, как можно больше овощей. При этом, это не повод отказываться от любимых блюд, в частности салатов. Более того, добавление овощей позволяет любимый вкус разнообразить, добавить нотки свежести. Сегодня рассмотрим отличный летний вариант классического салата из крабовых палочек. Добавим к нему, казалось бы, самую обычную молодую капусту. Появляется она в продаже уже в мае, считайте это повод открыть летний сезон раньше.

Подбор ингредиентов для крабового салата  капустой:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Крабовые палочки вкуснее охлаждённые, кукуруза десертная. Вместо палочек отлично подходит имитация крабового мяса. По своей сути это один продукт. Остановлюсь на капусте. Безусловно, добавление капусты в салат существенно увеличивает объём. Однако не стоит злоупотреблять её количеством. Я считаю, что для приведённого количества основных ингредиентов, капусты стоит брать 250-400 гр. И конечно, подходит только молодая белокочанная капуста, а не та, что пролежала зиму в погребе.

Варка яиц:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Приготовление салата я начинаю с того, что ставлю яйца вариться. На фото видно очень слабое кипение. Время варки 7-8 минут.

Измельчение капусты:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Чтобы салат получился однородным и «гомогенным», размер нарезанной капусты должен быть приближен к размеру остальных ингредиентов. Поэтому шинкуем её довольно мелко.

Посуда для смешивания и хранения салата:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Для подобных салатов у меня есть большие пластиковые плошки, которые сверху закрываются крышкой. По мере измельчения ингредиентов, складываем их в подобную чашку. Первым делом туда отправляется капуста. Её нужно немного посолить.

Капуста дала сок:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

И помять, до появления сока. Этот процесс придаёт капусте нежность, появляется яркий, характерный свежий запах, который ярко подчёркивает летнюю нотку будущего салата.

Измельчение крабовых палочек:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Подходит абсолютно любой способ измельчения главного ингредиента салата, который дал ему название. Для имитации мяса — лучше всего тёрка. Палочки можно также натереть или нарезать ножом. Здесь дело исключительно эстетического вкуса.

Подготовка кукурузы:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

С кукурузы необходимо слить сок. После чего отправить кукурузу в чашку для салата.

Измельчение яиц:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Метод измельчения яиц выбирается самостоятельно. Это может быть тёрка, как у меня. Нарезка ножом или яйцерезкой. Есть ещё вариант разминания вилкой.

Салатная заготовка:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Для готовности салатной заготовки, все ингредиенты, сложенные в одну чашку, за исключением майонеза, нужно хорошо перемешать. Теперь их можно закрыть крышкой и убрать в холодильник, там они хранятся до двух суток.

Заправка салата:

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Необходимое количество салатной заготовки откладываем в глубокую тарелку. Добавляем майонез. Хорошо перемешиваем. Готовый салат из крабовых палочек с кукурузой и капустой украшаем зеленью. Обязательно готовьте этот салат летом, сохраните рецепт в закладках и социальных сетях. Подписывайтесь на рассылку новых рецептов.

Самые читаемые:

Свинина «Порк-чоп»
Сегодня приго...
Морепродукты: тонкости приготовления
Морепродукты ...
Как вкусно приготовить фасоль в мультиварке
Фасоль &#82...
Тесто для беляшей
Сегодня я реши...
Гребешок в сливочном соусе, рецепт
Одно из самы...
Полезные свойства зеленого чая
Чай сопровожд...
Салат Леди очень вкусно и мега быстро
Способ пригот...
Как правильно сушить яблоки в духовке
Любители варить...
Вегетарианская МУСАКА
Обжариваем гр...
Рыба под горячим томатным маринадом
Маринованную ...
Безе
Пирожное безе...
Салат из перца на зиму рецепты
Чтобы полезные ...
Как сделать домашнее вино из забродившего варенья
Опытные винодел...
Кабачки в остром соусе
Приготовление...
Салат из пекинской капусты рецепты
Чудный овощ — п...
Как приготовить блины
Сегодня мы расс...
Как приготовить пирог с черной смородиной
Пирог с черн...
Рыба с грибами
Предлагаем при...
Круассаны с шоколадом — французская классика на вашем столе
Вряд ли в мире ...
Салат «Вдоль по огороду»
ИНГРЕДИЕНТЫ ...
Как вкусно приготовить морского окуня в духовке
Морской окунь –...
Как приготовить Помидоры с сыром и чесноком
  Та...
Куриные ножки в мешочке
Приготовление...
Аргентинский соус Chimichurri
Необходимо ск...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*