Тесто для беляшей

Тесто для беляшей

Сегодня я решила побаловать своих любимых беляшами. Для начала я приготовлю тесто для беляшей. Этот рецепт я узнала от своей бабушки, а уж она то знала толк во вкусных беляшах! Тесто для беляшей дрожжевое, поэтому вначале надо приготовить тесто, а потом, пока оно поднимается, можно заняться начинкой.

Для приготовления теста для беляшей понадобится:

Молоко — 1,5 ст;

Дрожжи — 1 п;

Мука — 3 ст;

Сахар — 1 ст л;

Соль — 1,5 ч л ;

Сливочное масло — 30 гр;

Подсолнечное масло — 30 мл.

Рецепт приготовления теста для беляшей:

1. Молоко немного подогреть, до 40-50 градусов. Развести в нем дрожжи и добавить сахар. Хорошо перемешать и добавить немного муки, до консистенции жидкой сметаны. Накрыть чашку с тестом пищевой пленкой.

Я делаю тесто на молоке, чтобы оно получилось пышным. Молоко подогреваю для того, чтобы дрожжи быстрее активизировались и начали работать. Совет: используйте только качественные свежие дрожжи, ведь от них зависит, как поднимется тесто, ну и соответственно конечный результат.

Тесто для беляшей

2. Чашку с опарой поставить в теплое место. Когда опара поднимется, добавить в нее сливочное и подсолнечное масло, просеянную муку и соль. Мешать тесто лучше всего при помощи миксера или комбайна с насадкой «крюк» до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок чаши. Это примерно 3-5 минут. Если месить руками, понадобится гораздо больше времени. Тесто получится липким и вязким, но муки досыпать не надо.

Тесто для беляшей

3. Стенки большой чаши смазать растительным маслом и переложить туда тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Тесто для беляшей

4. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, можно лепить беляши.

Чтобы тесто получилось вкусным, делайте его только в хорошем настроении и с радостью, так как тесто очень чувствительно к теплу рук хозяйки, и также к настроению с которым вы принимаетесь за приготовление пищи. Используя мой рецепт, у вас обязательно получится отличное тесто и вкусные беляши.

Приятного аппетита!

 

Самые читаемые:

Как приготовить молочный коктейль с бананом в блендере
Десертный напит...
Едим мед – и не болеем!
Помните, как ...
Как приготовить Салат из кабачков по-корейски
  Эт...
Как приготовить тесто для пиццы
Практически нет...
Творожное пирожное с бананом
Данный рецепт...
Салат оливье
Название сала...
Кокосовый рис
Необычно приг...
Щи из свежей капусты с куриным филе
Расскажу я вам ...
Свинина в духовке запеченная с картофелем
Картошка с мя...
Сухой торт Наполеон с варёной сгущёнкой
Это первый торт...
Салат Цезарь с курицей
Идея приготов...
Клубничный компот с яблоками и лимонами
Какой напиток...
Рыбка с сыром и помидорами
Подготовленну...
Как приготовить варенье из тутовника
Варенье из т...
Куриные шарики в сливочном соусе
Приготовление...
Пышные оладушки на кефире
Оладушки тако...
Как приготовить тонкие блинчики на кефире с дырочками
Каждый с детств...
Как быстро и вкусно приготовить баклажанную икру
Блюда из баклаж...
Помидоры пальчики оближешь
На дно 1-литр...
Венгерский гарнир
Легкость, вку...
Рыба под горячим томатным маринадом
Маринованную ...
Пряничный домик
Уже совсем ско...
Как приготовить яичницу
Что может быть ...
Мраморная говядина
Мясо является...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*