Вальдорфский куриный салат

Вальдорфский куриный салат

На приготовление вальдорфского салата кулинарные специалисты тратят примерно 40  минут и этого количества времени достаточно для того, чтобы приготовить 8 порций.

Как только вы попробуете приготовленный вами салат, то сразу поймете, что никогда не ели более нежного и свежего блюда. Мягкость и сочность приготовленного таким образом куриного филе дополняется хрустящими грецкими орехами, пикантным привкусом сельдерея и яблок. Не может не радовать низкокалорийность салата. Если у вас есть желание сделать его еще и диетическим, то используйте только йогурт в качестве заправки.

Как приготовить куриные грудки

Куриные грудки отвариваются с морковью. Туда же можно добавить несколько стеблей сельдерея, лук, перец, горошек, лавровый лист и соль. Варится куриная грудка на протяжении 15 минут и еще на столько же оставляется в бульоне. Оставшуюся жидкость экономные хозяйки вполне могут использовать для приготовления ризотто.

Дополнительные ингредиенты

В салат также нарезаются яблоки квадратными кусочками. Очищенный сельдерей измельчается примерно таким же образом. Для того, чтобы яблоки приобрели пикантный вкусовой оттенок, взбрызните их соком из половинки лимона.

Орехи раскладываются на пергамент, разложенный на противне и поджариваются. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Не забывайте их изредка переворачивать.

Чем заправлять?

После того, как вы вынули из бульона куриное мясо, дайте ему немного полежать на бумажном полотенце. Это позволит избавиться от лишней жидкости. После этого можно разделять грудку на волокна.

Две трети измельченных орехов добавляют к куриному мясу. Сюда же кладется сельдерей, яблоки. Все заправляется майонезом и греческим йогуртом. Не забудьте все это перемешать. Если вы остановитесь исключительно на йогурте, то необходимо взять его примерно 350 г. перед подачей салат охлаждается на протяжении 1 часа, а в качестве украшения можно использовать оставшуюся часть грецких орехов.

Вальдорфский куриный салат

Самые читаемые:

Салат с авокадо рецепт
Экзотический фр...
Рецепт супа из бараньих ребрышек
Как приготовить...
Как приготовить Салат из кабачков по-корейски
  Эт...
Варенье из кизила
Чтобы пригото...
Куриные мафины с сыром
Приготовление...
Гребешок в сливочном соусе, рецепт
Одно из самы...
Вареники с квашеной капустой
С квашеной к...
Сырники с изюмом
Для приготовл...
Салат нежинский рецепт
Для заготовки н...
Китайская кухня
Одной из самы...
Как сделать домашнее вино из винограда
Виноделие – это...
Тыквенно-яблочный пирог
Раскатываем т...
Картофельная закуска с копченой горбушей
Для приготовл...
Простой и быстрый рецепт блинов на молоке
Трудно найти ...
Котлеты из филе минтая
Продолжаю цикл ...
Как приготовить Пирог с яблоками на кефире, рецепт
По этому ре...
Куриная грудка в ягодном соусе
Сегодня вы см...
Как приготовить кальмары
Когда у вас воз...
Как вкусно приготовить вареники на пару
Вареники на пар...
Куриные сердечки в сметане
Куриные серд...
Маринованная рыба в горячем томатном соусе
Рыба гораздо ...
Как приготовить тушеную рыбу с овощами
Тушеная рыба с ...
Домашний сметанный крем
Домашние торты ...
Английская кухня: стир-фрай из чопорности и традиций
Еще не так да...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*