Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Варёное сгущённое молоко

Варёное сгущённое молоко

Казалось бы, современная промышленность, производство и предприниматели научились подстраиваться под покупательский спрос. И можно пойти в магазин и просто купить варёное сгущённое молоко. Однако не тут-то было. Внимательно прочитайте состав того, что предлагают производители. Если там есть что-то кроме сахара и молока, это скорее имитация того продукта, который вы хотите приобрести. И если его даже можно есть, для кулинарных рецептов такой продукт, скорее всего не подойдёт, по несоответствию консистенции. Поэтому рецепт приготовления варёного сгущённого молока в домашних условиях будет нужен ещё долго, во всяком случае, пока продаётся настоящая сгущёнка. Давайте, обо всём по порядку.

Подбор ингредиентов:

Варёное сгущённое молоко

Короткий рецепт пропускаю, он понятен из названия. В этом случае основную роль играет подбор ингредиентов. Итак, для варки покупаем сгущёнку выпущенную исключительно по ГОСТ. На всякий случай убеждаемся, что в составе указаны только молоко и сахар. Смотрите на фото — допустимый состав.

Результат варки ненастоящего сгущённого молока:

Варёное сгущённое молоко

По всей видимости мне попался контрафактный товар, после варки в течении 2-х часов он выглядел как на фото выше. Т.е. я проверил наличие ГОСТ, состав. А на деле результат оказался плачевным. Тоже самое будет если купить сгущённое молоко в составе которого есть что-то кроме молока и сахара.

Сгущенное молоко для варки:

Варёное сгущённое молоко

Получив отрицательный результат, я пошёл в ближайший магазин с целью купить или уже варёное сгущённое молоко, либо просто качественное. Анализ состава всей «варёнки», как её ещё называют, показал абсолютную ненатуральность. Меня это не устраивало, ибо мне нужен ингредиент для торта. А в этом случае состав играет значение. На витрине стояло много разных банок, однако, не смотря на правильные буквы и слова в составе, они уже не внушали доверия. Я выбрал продукт Белорусского производства, на банках была хоть какая-то степень защиты. И нужно отдать должное, братья-славяне меня порадовали. Не грех показать их упаковку на фото.

Варка сгущённого молока:

Варёное сгущённое молоко

Банки складываем в кастрюлю. Сверху заливаем водой, чтобы она полностью покрывала банки. Доводим до слабого кипения и варим 2 часа. Нужно сказать, что выбранные мною экземпляры оказались на редкость фотогеничны.

Готовая «варёнка» отличается коричневым цветом, характерным вкусом молока и сахара после термообработки. Консистенция может быть не очень однородна.

Самые читаемые:

Зачем в тарелке известка?
Каждый день м...
Соус бешамель
Соус бешамель...
Как приготовить тушеную фасоль с овощами
Фасоль, как и л...
Рецепт грибного супа из свежих грибов
Сколько существ...
Вегетарианское блюдо Капустняк
Картофель пор...
Простой рецепт пасхального кулича
Светлый празд...
Как приготовить красную рыбу в духовке
Многие задаются...
Как приготовить чернично-молочный коктейль «Нежное лакомство»
Молочный кок...
Как приготовить тонкие блинчики на кефире с дырочками
Каждый с детств...
Сосиски в слоёном тесте
Готовое пресное...
Курица с ананасами, запеченная в йогурте
Настоящее, дома...
Салат «Мордочка обезьяны»
Сделать на нов...
Как приготовить Кабачки в мультиварке, рецепт
Приготовьте ...
Салат с селедкой
Для того, что...
Домашние оладьи на молоке
Многие хозяйк...
Салат Лесная поляна рецепт
Как приятно пор...
Маринование грибов на зиму в банках, рецепт
Маринование ...
Мясная солянка
Ингредиенты: ...
Как приготовить кольца кальмара в кляре
Колечки кальмар...
Как приготовить Яблочный пирог в мультиварке, рецепт
Читайте в эт...
Как вкусно запекать баклажаны в духовке
Баклажаны – это...
Шоколадная колбаса
Берем небольш...
Пчелиный подмор: польза и вред, лечебные рецепты
Могут ли мертвы...
Как приготовить капустную запеканку в духовке
Овощные запекан...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить Песочный пирог с вишней

Такой песочный пирог с вишней – простой вариант домашней выпечки для всей семьи, на приготовление ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их ...

Торт «Снежный»

Торт «Снежный» прекрасно подойдет для праздничного новогоднего стола – он вкусный, яркий и красивый. Торт ...

Польза и вред картофельного сока: народные способы лечения заболеваний

Картофельный сок уже давно известен своими лечебными свойствами. Все мы не один раз слышали восторженные ...

Чем полезен замороженный йогурт

Замороженный йогурт улучшает работу кишечника, нормализует и стабилизирует его микрофлору, снижает холестерин в крови, укрепляет ...

Омлет из яиц и молока

Казалось бы, описывать пошаговый рецепт омлета из яиц и молока это банальность. Я тоже так ...

Как приготовить компот из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму по этому рецепту получается сладким, очень насыщенным. Зимой его можно ...

Рис с морковью и луком

Лет двадцать назад, моя сестра рассказывала мне, что, не смотря на свой большой кулинарный стаж, ...

Шашлык из свинины на пиве

Сегодня я не просто расскажу рецепт сочного, мягкого как колбаска, вкусного и ароматного шашлыка из ...

География блинов

Блины не только вкусны, но и разнообразны на столько, что их трудно все перечислить. Готовят ...

Вкусный борщ с фрикадельками

Борщ! Это блюдо не нуждается в представлении! Наваристый, сытный, ароматный и вкусный! Борщ — король ...

Холодный красный чай с гранатовым соком

В знойную летнюю пору, нет ничего лучше холодного чая. А гранатовый сок, способен добавить привычному ...

Как приготовить рыбные котлеты

Чтобы разнообразить рацион своей семьи и готовить полезные вкусные блюда, необходимо уделить внимание рыбным продуктам. ...

Куриные оладьи

Куриные оладьи получаются нежнее и пышнее котлет, за что многие их очень любят. Читайте в ...

Как приготовить пиццу в микроволновке

Ранее готовили пиццу в духовой печи, но сейчас, когда огромное разнообразие техники появилось на кухне, ...

Как приготовить рис

Рис на гарнир — это лёгкое, полезное блюдо, которое хорошо подходит к мясу и рыбе. ...

Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )

На приготовление десерта уйдет около получаса. Клубничный мухаллеби смело можно называть разновидностью молочного пудинга. По ...

Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления

Вспоминая о свежевыжатых соках, в первую очередь представляешь себе сладкие фруктовые миксы: мультивитамин, грейпфрут, ананас, ...

Американский классический салат «Цезарь»

В современном мире, пожалуй невозможно найти человека,  которому не приходилось пробовать салат «Цезарь». Этот салат ...

Апельсиново-манговый смузи

Бодрящий напиток, полный энергии и витаминов. Идеальная подзарядка для организма с утра, в любое время ...

Творожное печенье

Чистим и измельчаем банан в пюре, добавляем творог,сироп, сливочное масло, все тщательно перемешиваем, затем добавляем ...

Как испечь сладкие и соленые слойки с творогом

Выпечка в виде слоек – одно из простейших и в то же время любимых детьми ...

Пицца с ветчиной и фаршем

Пицца – одно из самых популярных блюд. Вариантов приготовления пиццы великое множество. Я хочу поделиться ...

Как приготовить капустную запеканку в духовке

Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный ...

Рейтинг@Mail.ru