Не пропусти
Главная 24 Кулинар 24 Закрытый пирог с мясом

Закрытый пирог с мясом

Этот пирог — отличное решение для семейного праздника, или для угощения выходного дня. Хотя с приготовлением такого пирога придётся повозиться, процесс сложным назвать нельзя. Все ингредиенты весьма доступны.


Закрытый пирог с мясом

Рецепт закрытого пирога с мясом
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 15 минут
Кухня: Русская
Тип: Второе блюдо
Порций: 1

Ингредиенты

  • Полкило свинины
  • Одна луковица
  • Шестьсот грамм муки
  • Триста миллилитров молока
  • Одиннадцать грамм сухих дрожжей
  • Два яйца (одно — в тесто, от второго нужен желток для смазки)
  • Сто грамм сливочного масла
  • Три столовые ложки растительного масла
  • Полторы чайные ложки сахара
  • Одна чайная ложка соли (половина — для теста, половина — для мяса)
  • Две — три щепотки перца черного молотого

Инструкция

  1. Разогреваем половину стакана молока, добавляем туда сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем до той поры, пока дрожжи не поднимутся пенкой
  2. В миску для теста, вливаем оставшееся теплое молоко. Добавляем в него подошедшие дрожжи, одно яйцо, соль и топленое, но не горячее сливочное масло. Мешаем, насыпаем муку
  3. Замесим гладкое тесто и закроем его полотенцем. Ставим в теплое место на двадцать минут
  4. Мясо промываем и мелко режем. Обжариваем его на сковородке с растительным маслом, посолив и поперчив. Далее, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем все вместе минут пять — семь
  5. Вырываем из массы теста небольшой кусочек, чтоыб было из чего сделать украшение для пирога. Оставшееся тесто разделяем на две части. Раскатаем одну часть теста, выложим её в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Кладем охлажденную начинку, сделав небольшой отступ от края теста.
  6. Раскатаем вторую часть теста, накроем ей начинку. Защипнемкрая. Из остатков теста делаем украшение для пирога, после чего смазываем его желктом, смешанным с одной столовой ложкой воды
  7. Духовой шкаф разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем пирог примерно пятьдесят минут

Приятного аппетита!

Самые читаемые:

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА
Фасоль замочи...
Парфэ с грецкими орехами и медом
Если вы любит...
Картофель пай
Если вы любите...
Рецепт Картофель со сметаной в духовке
Простой рецепт...
Салат Шапка Мономаха рецепт с фото
Внешний вид сал...
Как быстро и вкусно приготовить салат из черной редьки
Необычайно поле...
Как готовить хреновуху в домашних условиях
Существуют разл...
Салат с креветками, манго и авокадо
В арсенале ка...
Как приготовить чернично-молочный коктейль «Нежное лакомство»
Молочный кок...
Китайская кухня
Одной из самы...
Как правильно сушить яблоки в духовке
Любители варить...
Судак, запеченный по-итальянски
Рыба очень по...
Салат «Мордочка обезьяны»
Сделать на нов...
Энергетические батончики
Многие продук...
Томатный хлеб
Томатный хлеб ...
Как вкусно приготовить гречку с фаршем
Горячая, аромат...
Цветная капуста тушенная со стручковой фасолью
Мелко нарезае...
Рыба в кляре
Для того чтоб...
Как приготовить торт с вишней
Испеките по ...
Корень одуванчика: полезные свойства, рецепты и противопоказания
В середине весн...
Очень простые драники
Обычно, я стара...
Китайская лапша с курицей
Читайте о то...
Как вкусно приготовить рисовую кашу на воде
Диетическое блю...
Как приготовить Песочный пирог с вишней
Такой песочн...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пицца с ветчиной и фаршем

Пицца – одно из самых популярных блюд. Вариантов приготовления пиццы великое множество. Я хочу поделиться ...

Как приготовить капустную запеканку в духовке

Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный ...

Грибной крем-суп

Ингредиенты: 250 г шампиньонов (замороженных), 100 г картофеля, 70 г лука, 100 г сливок 10 ...

Салат в форме обезьяны

Представляем вам, дорогие друзья, еще одну версию праздничного салата на Новый год. Это салат в ...

Как вкусно приготовить рисовую кашу на воде

Диетическое блюдо, практически не имеющее вкуса ─ рисовая каша на воде. Такую кашу принято готовить сидящим на диете ...

Слоеные язычки

Что для меня слоеные язычки? Это любимое лакомство детства, это очень простой в приготовлении десерт ...

Пчелиный подмор: польза и вред, лечебные рецепты

Могут ли мертвые насекомые быть полезны человеку или они скорее нанесут больше вреда? Попробуем разобраться ...

В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен

Глютен или клейковина – это растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. ...

Пирожки с тыквой, рецепт в духовке

Сегодня мы расскажем вам о том, как испечь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке – ...

Варка кофе

К варке кофе в домашних условиях я шёл очень долго. То, что получается при обычном ...

Как приготовить Куриное филе с соусом и гречкой, рецепт

Рецепт достаточно простого второго блюда, родом из отечественной кухни. Рецепт идеален на тот случай, когда ...

Картофельный суп с фрикадельками

Здравствуйте, Друзья! Давно не писал, за что приношу свои глубокие извинения. В этом году очень ...

Яичница с гренками

Друзья, сегодня рецепт очень вкусной и простой яичницы глазуньи с гренками. Это отличное блюдо для ...

Помидоры в собственном соку

ИНГРЕДИЕНТЫ черный перец горошком – 6 шт. сельдерей черешки – 1 шт. соль – 1 ...

Как приготовить торт «Наполеон» на сковороде

Торт «Наполеон» многим знаком с детства. Это слоеный десерт, который имеет превосходный вкус, а при ...

Валованы с карсной икрой

Отечественная версия пикантной закуски, французского происхождения. В переводе с родного языка валован означает полёт на ...

Как приготовить борщ

Как приготовить борщ — очень актуальный вопрос. Ведь всем всегда хочется чтобы это блюдо было ...

Картофельный салат с красным луком и петрушкой

Картофельный салат рецепт Практически все салаты, которые включают в себя картофель очень сытные. Этот салатик ...

Салат из кальмаров

Существует множество рецептов с кальмарами. Первое место среди них занимает салат со свежими кальмарами, которые ...

Как приготовить пирог с капустой в мультиварке, рецепт

  Пирог с капустой в мультиварке – нежная и легкая выпечка, которую можно готовить круглый ...

Шоколадная колбаса

Берем небольшую кастрюлю и готовим сироп, для этого смешиваем 1 столовую ложку воды и 2,5 ...

Зимний салат рецепт

На сегодняшний день многие повара к названию зимний салат рецепт приписывают большое количество блюд. В ...

Сэндвич с курицей

Простой и быстрый рецепт приготовления сэндвичей с курицей в домашних условиях. Ингредиенты: Ингредиенты: — Белый ...

Шиповник укрепляем иммунитет

С приходом холодов мы все чаще задумываемся о здоровье, а точнее о том, как бы ...

Рейтинг@Mail.ru