Главная » Я мама » Симптомы сальмонеллеза у детей

Симптомы сальмонеллеза у детей

Симптомы сальмонеллеза у детей

Такая неприятная проблема как сальмонеллез, к сожалению, довольно распространенная кишечная инфекция, особенно опасная для детей. Знать признаки ее проявления должна каждая мама.

Хотя, конечно, не менее важно понимать, каким образом можно защитить ребенка и не допустить заболевание. Зная правила поведения и условия существования возбудителя сальмонеллеза можно на порядок снизить вероятность заражения.

Кто такая сальмонелла

Мелкая бактерия, которая может спокойно существовать во внешней среде продолжительное время. Так в любой воде – будь то водоем или питьевая вода, эта бактерия остается жизнеспособно до четырех месяцев. Столько же сальмонелла может жить в готовых мясных продуктах, а в замороженной тушке птиц до года!

Особенно опасно то, что обитая в мясе и молочных продуктах, бактерия способна размножаться.

Наибольшую опасность заражения представляют куры, но учитывая, что мясо, как правило, не едят в сыром виде, то для нас основным источником сальмонеллы является производное курицы, то есть ее яйца.

Бактерия попадает на скорлупу яйца в момент его выхода из курицы, далее сальмонелла стремится проникнуть вглубь, поскольку именно там наиболее благоприятная для размножения среда. Наиболее опасными являются яйца с нарушенной скорлупой, покрытые большим количеством куриного помета и те, что долго хранились.
Бактерия умеет преодолевать высокую кислотность желудочного сока человека, правда большая часть их все же погибает. Оказавшись в кишечнике бактерии очень быстро размножаются, травмируют слизистую оболочку а погибая, выделяют очень опасные токсины, которые попадая в кровь через поврежденную слизистую вызывают общую интоксикацию всего организма.



Основные признаки сальмонеллеза

Уже через шесть часов после того, как в детский организм с пищей попали сальмонеллы, могут появиться первые симптомы. Причем, чем младше ребенок, тем раньше проявится интоксикация:

  • Резкое внезапное ухудшение состояния
  • Тошнота, боль в животе
  • Рвота
  • Возможно повышение температуры
  • Ощущение напряжения и возможно боли в икроножных мышцах
  • При очень сильном отравлении возможно нарушение сознания

Что делать родителям

В первую очередь, безусловно, вызвать врача, описав все симптомы. Подтвердить диагноз поможет клинический анализ крови, мочи и рвотных масс.

В зависимости от состояния ребенка и его возраста, в большинстве случаев предлагается госпитализация. Лечение заключается, как правило, в поддержании водно-солевого баланса, поскольку с рвотой и жидким стулом теряется очень много жидкости и высок риск обезвоживания.

Кроме того, чем больше жидкости в организме, тем меньше концентрация выводимых токсинов и соответственно, нагрузка на почки.

Очистительные клизмы, которые помогают очистить от токсинов желудок и кишечник

Активированный уголь либо другие энтеросорбенты призваны абсорбировать токсины и вывести их из организма

Строгая диета, исключающая тяжелые для печени и почек продукты, жирное, жареное, острое, соленое.

В тяжелых случаях возможно использование антибиотиков по строгим показаниям.

Как правило, при своевременно начатом лечении симптомы исчезают через 3-5 дней без последствий. Но бывают, хоть и не часто, осложненные случаи, когда не удается справиться с проблемой до двух недель.

Особенно опасен сальмонеллез для детей и пожилых людей.



Женщина готовит в мульварке (фото: Thinkstockphotosfotobank.ua)

Профилактика сальмонеллеза

Проще не допустить заражения, чем потом бояться возможных последствий. Правила профилактики не сложные:

Никогда не покупайте мясо и яйца на стихийных рынках, где оно не проходит санитарный контроль и храниться в неизвестных условиях

Не хранить в одном холодильнике продукты, готовые к употреблению и сырое мясо или яйца

Использовать разные разделочные доски для сырого мяса и готовых продуктов – хлеба, овощей и пр.
Мясо, а особенно куриное, как следует прогревать – температура внутри мяса должна быть не менее 70 градусов
Не использовать в блюда, которые не будут подвергаться термической обработке, сырые яйца

Важно! Сальмонелла может распространяться через домашних рептилий, например – черепах. Крайне не рекомендуется общение ребенка младше 4-летнего возраста с любыми рептилиями

Острая кишечная инфекция: как помочь малышу?

Пищевое отравление у ребенка — как оказать первую помощь

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Как сделать, чтобы ребенок полюбил школьный завтрак

Как сделать, чтобы ребенок полюбил школьный завтрак Практически все дети, отправляющиеся каждый день на учебу, получают от заботливых мам перекус ...

Что поможет выжить недоношенному ребенку, Журнал Мой ребенок

Что поможет выжить недоношенному ребенку? Роды произошли раньше 38-й недели беременности, масса тела новорожденного меньше 2, кг? Малыш появился на ...

Новое интервью Юлии Высоцкой: о сыне, коме дочери и новой прическе

Новое интервью Юлии Высоцкой: о сыне, коме дочери и новой прическе Актриса и телеведущая Юлия Высоцкая не так давно шокировала ...

Снежана Егорова: как выйти из депрессии после родов, Журнал

Снежана Егорова: как выйти из депрессии после родов? Медиа-компания Бурда-Украина издала первую книгу Снежаны Егоровой Жизнь в моей голове. В ...