Главная » Я мама » Все, что вы хотели знать о киви

Все, что вы хотели знать о киви

Все, что вы хотели знать о киви

Смешной плод, с виду напоминающий картошку, а в разрезе необыкновенно красивый, отличается от остальных фруктов необычным изумрудным цветом и своеобразным кисло-сладким вкусом. А есть ли польза в ягодах киви?

Да, да, плод лианы, на которой зреет киви, в ботаническом смысле, является не фруктом, а ягодой. Родом это растения семейства актинидий из Китая, где и по сей день можно встретить его дикорастущих предков.

Изначально ягоды киви были мелкими и очень кислыми, чем-то напоминающими крыжовник, собственно, их так и называли китайский крыжовник. В начале XX века растение прибыло в Новую Зеландию, где селекционеры как следует над ним поработали, в итоге получив плоды в несколько раз более крупные и значительно более сладкие, именно такие, как мы видим сейчас.

Само название — киви обновленной ягоде также дали ботаники из Новой Зеландии, усмотрев сходство между плодом и тельцем одноименной нелетающей птицы.

В наши дни киви выращивают в большинстве стран с субтропическим климатом, в том числе в Украине на Закарпатье.

Что в составе киви

Поскольку вкус мякоти сочетает приятную кислинку и немалую сладость, понятно – есть в ней целый набор органических кислот: лимонная, яблочная и другие. В частности аскорбиновая кислота, которая участвует во многих процессах, в частности — способствует усвоению железа.

Витамина С в киви практически столько же, сколько в брокколи несколько больше, чем в цитрусовых.

Сладость плоду придают углеводы, в числе которых довольно много сахаров, в часности глюкозы – этот плод не подходит для диабетиков из-за достаточно высокого гликемического индекса.

Кроме аскорбиновой кислоты мякоть киви содержит витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин и флоацин), минеральный состав так же впечатляет: магний, кальций, железо, цинк, калий.



Содержание калия в зеленой мякоти почти такое же, как в бананах, а если приготовить смузи из банана и киви, можно спокойно обеспечить дневную потребность в этом минерале.

Фермент бромелайн, который есть в киви, поможет усвоению белковой пищи, особенно, это актуально в дни праздничных застолий. Перед тем, как сесть за стол, съешьте киви и мясо переварится легче.

Польза киви

Понятно, что благодаря большому количеству калия, киви помогает поддерживать перистальтику кишечника в норме, нормализует кровяное давление и укрепляет сердечную мышцу.

Сочетание органических кислот и витаминов с минералами настолько сбалансировано, что полезные свойства киви почти не теряет в процессе хранения и даже небольшой термической обработки.

Зеленый цвет мякоти придает пигмент лютеин, который необходим для нашего зрения.
Американские ученые из университета Baylor в Далласе, назвали киви одним из 20 самых полезных продуктов, из-за его антиоксидантных свойств.

Ну и, конечно, как в любых фруктах в киви достаточное количество пищевых волокон, причем легких в усвоении, а как мы знаем, без клетчатки крайне затруднительна работа ЖКТ и переваривание пищи.

Противопоказания

Как любой активно влияющий на организм продукт, киви имеет свои противопоказания. Педиатры не рекомендуют знакомить ребенка с мохнатой ягодой раньше 3-летенго возраста, поскольку он может спровоцировать аллергическую реакцию.

Но и деткам постарше лучше не злоупотреблять киви, а при склонности к аллергии на продукты лучше вообще не рисковать.

Не стоит увлекаться ягодами при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни, гастрите

Во время грудного вскармливания не стоит есть киви в первые 1-2 месяца, поскольку малыш может получить порцию аллергенов с маминым молоком. Но по мере укрепления и взросления детского организма, можно понемногу разнообразить мамин рацион киви, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.



Детям младше 6 лет не стоит позволять съедать более 1 киви в два-три дня, причем желательно в сочетании с другими фруктами – бананом, яблоком, сухофруктами. Нельзя детям есть кожицу киви

Как вводить экзотические фрукты в детский рацион?

Фрукты и ягоды — прекрасные заменители сладостей во время беременности

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Загадки для детей про лето – 15 веселых стишков с ответами

Загадки для детей про лето: 15 веселых стишков с ответами Загадки для детей — прекрасная возможность занять их во время ...

Сколько времени дети должны проводить с бабушками и дедушкам

Сколько времени дети должны проводить с бабушками и дедушками? Сегодня многие родители спорят о том, стоит ли отдавать ребенка к ...

Секс во время беременности

Секс во время беременности: все, что вы хотели знать, но стеснялись спросить Как наладить интимную жизнь во время беременности? Или, ...

10 игр для развития речи, которые понравятся детям

Учимся говорить! 10 игр для развития речи, которые понравятся детям Многие детки, которым даже еще не исполнилось двух лет, уже ...