12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Блины. Первый день Масленицы — Встреча

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Первый день масленичной недели — это «Встреча».

Утро… Понедельник… Наступает встреча.
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер.
Накатавшись вволю, все блины едят.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Ну, наверное, самое распространенное блюдо русской кухни на Масленицу — это блины. Они являются символом этого старинного праздника. Сколько разновидностей у блинов? Да их просто не счесть. Одних только начинок очень много. А блины, ну что блины, они сладкие, овощные, фруктовые, рыбные, мясные и т.д. Вот в этом и есть, наверное, особенность блинов. Блинное тесто готовят на воде, сыворотке, молоке, пахте, сметане. Из года в год на Масленицу хозяйки предпочитают именно блины в качестве украшения праздничного стола. Я открываю эту неделю приготовлением блинов на сметане и вам предлагаю приготовить. Получаются отменные. Я подавала их с тыквой, которая была заготовлена впрок с мятой.

Блины

Время приготовления блинов — 30-40 минут.

Ингредиенты

  • Мука — 1 стакан (с верхом)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыворотка — 200 мл
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сахарный песок — 2-3 ст. ложки
  • Сладкая тыква с мятой (заготовки) — 1 стакан

Способ приготовления

Сыворотку, сметану, яйца, сахарный песок, соль, соду взбить, добавить муку.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Для блинов

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Взбить блендером

Еще раз взбить тесто, затем из этого теста испечь блины.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Добавить муку

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Тесто для блинов

Блины получаются пышными и вкусными.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Блинчики

Я подавала такие блины со сладкой тыквой, которая была заготовлена впрок с мятой.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Блинчики

Сладкая тыква пропитана мятным вкусом, блины с этим лакомством очень вкусные, с приятным «холодком». Можно блины также кушать с молоком, сметаной.

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Блинчики

«Гости, будьте все здоровы,
Вот блины мои готовы.
С неделей сырной поздравляем
Мы дорогих своих гостей
И от души им всем желаем
Попировать повеселей».
Приятного аппетита!

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Блинчики с тыквой

Из истории блинов. Кстати, одна из версий подачи блинов была придумана в Ярославской области. На блины клали начинку, сворачивали в виде конвертика и обжаривали на постном масле на сковороде.

Комментарии закрыты.