12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Каша с тыквой в горшочке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Каша с тыквой в горшочке

Друзья мои, сейчас весна, организм за долгую зиму истощился, витаминов не хватает, а так хочется приготовить что-то вкусное и полезное. Наверняка у вас еще осталась тыква (свежая или замороженная). Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную кашу с пшеном, рисом и тыквой.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Пшено — 250 г
  • Рис — 150 г
  • Сливки (10%) — 0,75 л
  • Тыква — 500 г (можно больше)
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар — 3 ст. ложки (можно по вкусу)
  • Ванилин (по вкусу)
  • Мускатный орех (по вкусу)
  • Палочка корицы
  • Мёд или кленовый сироп (для подачи)
  • фольга

Приготовление

Пшенную крупу нужно хорошо промыть. Залить кипятком пшено, чтобы убрать горечь, проварить 1-2 минуты и затем слить воду. Залить свежей водой и проварить 10 минут на медленном огне.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рисовую крупу хорошо промыть холодной водой (до светлой воды) и отварить в течение 10 минут.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить водой, добавить палочку корицы, мускатный орех и варить 20 минут. Затем воду слить, палочку корицы удалить.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь соединить отваренное пшено с отваренным рисом.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавить отваренную тыкву.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавить в кастрюлю масло, соль, сахар и ванилин, залить сливками и хорошо перемешать. Попробовать на вкус — достаточно ли соли, сахара и специй. При необходимости добавить.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горшочек для запекания смазать сливочным маслом.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выложить будущую кашу в жаропрочный горшочек для запекания (у меня в виде тыквы), если остались кусочки масла, положить сверху.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вырезать из фольги круг чуть больше размера горшочка и положить под крышку.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поставить горшочек в холодную духовку (чтобы керамика не треснула), выставить температуру 160°C и томить кашу с тыквой 30-40 минут.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Каша с необыкновенно приятным вкусом и ароматом готова! При подаче слегка остывшую кашку сверху можно полить мёдом или кленовым сиропом, от этого вид и вкус её станет еще более привлекательным.

Каша с тыквой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Надо сказать что каша, приготовленная таким способом, просто тает во рту. Пробуйте и наслаждайтесь.

Комментарии закрыты.