12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Кексы с виноградом и сыром

Эта выпечка понравится любителям сыра с плесенью, типа дор блю или горгонзола. Вкус кексов необычен, с характерным пикантным солоноватым вкусом.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Степень сложности — легко.
Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 80 г
  • Виноград — горсть
  • Сыр с плесенью — 80 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г

Приготовление

Муку соединить с разрыхлителем и просеять через мелкое сито. Сливочное масло растопить в микроволновой печи и дать остыть. Соединить в миске яйца, сахар, молоко, растопленное масло и слегка взбить смесь венчиком.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Всыпать подготовленную муку с разрыхлителем, добавить соль. Замесить тесто.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Подготовить виноград. Если в ягодах имеются косточки, их необходимо извлечь. Раскрошить сыр с плесенью. Вмешать виноград с сыром в тесто.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Подготовить формы для выпечки, смазать их небольшим количеством масла. Формы можно использовать силиконовые, бумажные, керамические или металлические. Разложить тесто, заполняя формы на 2/3. Сырное тесто достаточно тяжелое, кексы не сильно поднимутся.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Выпекать кексы в духовке, разогретой до 180°C, 35-40 минут.

Кексы с виноградом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Комментарии закрыты.