12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные). Пошаговый рецепт с фото

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные)

Это один из моих самых любимых рецептов — малосольные огурцы на минеральной воде. Мне кажется, что малосольные огурцы пахнут летней свежестью. Они аппетитно хрустят и дарят бодрость.

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные). Пошаговый рецепт с фото

Огурчики

Про прелесть малосольных огурчиков долго рассказывать не стоит, их надо готовить на даче.
Время приготовления: 24 часа.

Ингредиенты

  • огурцы свежие — 3 кг
  • минеральная газированная вода — 2 л
  • соль крупная — 5 ст. ложек
  • чеснок — 2 головки (средние)
  • укроп — 2 соцветия со стеблями
  • листья хрена (средние) — 2 шт.
  • листья смородины — 5 шт.
  • листья вишни — 5 шт.

Приготовление

Лучше всего солить огурцы на даче, снятые непосредственно перед засолкой или хотя бы в тот же день. Желательно, чтобы огурцы были примерно одного размера.

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные). Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Огурцы моем, срезаем носики и хвостики. Зелень также ополаскиваем водой.

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные). Пошаговый рецепт с фото

Всё моем

Выкладываем на дно кастрюли часть зелени, затем закладываем огурцы, чередуя их с травами и чесноком, нарезанным пластинками.

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные). Пошаговый рецепт с фото

Выкладываем зелень и огурцы в кастрюлю

В отдельной емкости смешиваем минералку с солью, хорошо перемешиваем до полного растворения соли. Заливаем огурцы рассолом. Сверху кладем тарелочку, можно поставить небольшой гнет. Убираем в холодильник на сутки.

Малосольные огурцы на минеральной воде (суточные). Пошаговый рецепт с фото

Огурчики готовы

Малосольные огурчики готовы. Присоединяйтесь!

Комментарии закрыты.