12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами

Я уже делилась ранее рецептами из киноа. Из него можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу теперь поделиться рецептом очень вкусной и сытной закуски и з киноа с грибами и вялеными томатами.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постная закуска

Ингредиенты

  • 120 г киноа
  • 3 ст. ложки овсяных хлопьев
  • 100 г муки
  • 70 мл воды
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 3 пера зеленого лука
  • 1 небольшой пучок укропа
  • 100 г грибов
  • 70 г вяленых томатов
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло

Приготовление

Грибы мелко нарезать (у меня были вареные рыжики) и обжарить в сковороде на растительном масле.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 2

Киноа хорошо промыть, залить водой в соотношении 1:2.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 3

Довести до кипения и на слабом огне варить до готовности. С нять с огня, д обавить овсяные хлопья.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 4

Добавить пшеничную муку и разрыхлитель теста.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 5

Влить воду и перемешать.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 6

В тесто добавить обжаренные грибы, зелень, вяленые томаты и чеснок через пресс (у меня были вяленые томаты с чесноком).

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 7

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 8

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто с грибами, вялеными томатами и зеленью, разровнять. У меня осталось немного теста, и я выложила его в формочки для маффинов.
Выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов 35-40 минут. В формочках выпекается в 2 раза быстрее.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 9

Закуску достать из формы и нарезать на кусочки толщиной 1 см. Закуску из киноа с грибами и вялеными томатами подавать на салатных листьях.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 10

Такая закуска очень вкусная в любом виде — и в горячем, и в холодном.

Постная закуска из киноа с грибами и вялеными томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.