12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Рулетики из говядины со спаржей — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики из говядины со спаржей

Прекрасный вариант весеннего обеда или ужина. Говядина со спаржей лично для меня — идеальное сочетание. Можете дополнить блюдо любым гарниром по своему вкусу, я подаю с овощами.

Рулетики из говядины со спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Говядина — 400 г
  • Спаржа молодая — 20 стеблей
  • Сыр плавленный пластинками — 4 шт.
  • Лук сушеный — 4 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Крахмал — 2 ст. ложки

Приготовление

Говядину нарезаем толщиной около 1 см и хорошо отбиваем.

Рулетики из говядины со спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хорошо солим и перчим каждый пласт мяса, кладем ломтик сыра, сушеный лук и спаржу.

Рулетики из говядины со спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сворачиваем мясо со спаржей рулетиками. Сверху делаем небольшие надрезы, чтобы мясо не деформировалось в процессе приготовления.

Рулетики из говядины со спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обваливаем каждый рулетик в крахмале (можете использовать муку). Обжариваем в небольшом количестве масла на раскаленной сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны.

Рулетики из говядины со спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перекладываем рулетики в форму для запекания и доготавливаем в разогретой до 180⁰С духовке в течение 10-12 минут.

Комментарии закрыты.