12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото

Если любите вкусно и сытно покушать, то вы по адресу. Прямо сейчас мы будем готовить салаты с отварным картофелем, а это значит, что они будут сытными, насыщенными и невероятно вкусными.

Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото

  1. Яйца поместить в сотейник подходящего размера.
  2. Залить водой до середины и убрать на плиту.
    Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото
  3. Включить средний огонь и дать содержимому закипеть.
  4. Варить на протяжении четверти часа.
  5. Затем слить кипящую воду и наполнить посуду ледяной, прямо из-под крана.
  6. Дать остыть, потом очистить от скорлупы.
    Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото
  7. Поделить на белки и желтки в отдельные миски.
  8. Картошку очистить от кожуры, вымыть.
  9. Острым ножом нарезать небольшими ломтиками.
  10. Промыть еще раз от крахмала и отварить до мягкости в соленой воде.
    Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото
  11. Когда ломтики будут готовы, слить с них воду и дать остыть.
  12. Остывшие белки мелко нарезать.
  13. Редиску вымыть, срезать хвостики, порубить тонкими кольцами.
    Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото
  14. С огурцов срезать хвостики и порубить их мелкими кубиками.
  15. Сельдерей тоже вымыть и измельчить.
  16. С лука стянуть шелуху, ополоснуть и покрошить острым ножом.
    Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото
  17. К картошке добавить белки, редиску, огурцы, лук и сельдерей.
  18. Желтки растереть вилкой с двумя видами горчицы. Налить две ложки огуречного маринада.
  19. Туда же добавить майонез, молоко и все это тщательно смешать.
    Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото
  20. Дополнить полученной заправкой картофель.
  21. Соединить, приправить солью и перцем, подавать к столу.

Салат с вареной картошкой, горошком и солеными огурцами

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 115 калорий.

  1. Салат с вареной картошкой, солеными огурцами: рецепты с фото

    Вырезку вымыть проточной водой и очистить от пленок и жира.

  2. Обсушить сухими салфетками.
  3. Убрать в морозильную камеру ненадолго, чтобы можно было тонко нарезать.
  4. Затем достать его и с помощью острого ножа нарезать говядину соломкой.
  5. В сковороду положить кусочек масла и дать ему разойтись.
  6. Выложить мясо и обжарить со всех сторон до готовности.
  7. В конце приготовления посолить и перемешать.
  8. Картошку почистить и тщательно вымыть от песка и грязи.
  9. Обсушить и натереть на корейской терке. Если ее нет, можно использовать и обычную.
  10. Поместить в миску и промыть несколько раз в проточной воде от крахмала.
  11. В сотейник налить воду, посолить и убрать на плиту.
  12. Дать закипеть и всыпать картофельную стружку.
  13. Снова довести до кипения, варить всего две-три минуты при сильном кипении.
  14. Затем слить все это на дуршлаг и промыть проточной водой, чтобы остановить процесс варки.
  15. Соединить с мясом и приправить черным перцем по вкусу.
  16. Чеснок почистить и удалить хвостики, пропустить их через давку.
  17. Добавить к мясу с картофелем.
  18. С лука стянуть шелуху и срезать корни.
  19. Ополоснуть головку под проточной водой и мелко покрошить острым ножом.
  20. В сковороду положить еще немного масла.
  21. Прогреть его и всыпать лук, тушить до румяного цвета.
  22. Затем добавить к мясу и картофелю вместе с маслом.
  23. С огурцов убрать хвостики и натереть овощи на терке.
  24. Горошек открыть, жидкость слить.
  25. Добавить его в салат вместе с огурцами.
  26. Перемешать все и подавать к столу.

Комментарии закрыты.