12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные шампиньоны Пальчики оближешь

На дворе осень. Так хочется побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. Увидев в магазине очень красивые, большие шампиньоны, сразу же решила, что побалую сегодня свою семью фаршированными шампиньонами. Готовить их не сложно и не долго. А зато как вкусно, просто пальчики оближешь!

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны — 500 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь средних размеров — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 50 г
  • Сыр классический — 100 г
  • Пучок петрушки — для украшения
  • Соль по вкусу

Приготовление

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибы шампиньоны

Вот какие красивые и крупные грибы. Пора готовить!
Первым делом обязательно мою грибы под струей горячей воды.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Промывание водой грибов

Начинаю очищать шкурку с грибочков.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Очищение шкурки грибов

Вот так выглядят очищенные грибочки шампиньонов.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Очищенные грибы

Вырезаю у грибочков ножки.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Вырезаю ножки грибочков

Ножки грибов режу на кубики, они в дальнейшем будут поджариваться на сковороде.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Нарезка кубиками ножек грибов

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Нарезанные шампиньоны

Готовлю свежую морковь и натираю ее на терке, а репчатый лук режу на небольшие кубики.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Лук и морковь

На сковороду выливаю немного масла.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Масло

Начинаю жарить лук с морковкой. По времени выходит 3-4 минуты.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжарка лука и моркови

Продолжаю жарить на масле лук с морковью и добавляю нарезанные кубиками ножки шампиньонов. Солю немного.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжарка

Обжариваю лук, морковь и ножки шампиньонов 5-7 минут.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжарка

Раскладываю на противне грибочки, шляпками вниз.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибы

Наполняю грибы начинкой из обжаренных ножек грибов, лука и моркови.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибы

Беру обычный классический сыр.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Сыр

Натираю на мелкой терке сыр.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Натертый сыр

Посыпаю натертым сыром фаршированные грибы.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Сыр на фаршированных грибах

Ставлю в разогретую до 180°С духовку фаршированные шампиньоны на 25 минут.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибы в духовке

Фаршированные грибы готовы. Украшаю блюдо свежей петрушкой.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовое блюдо

Какие вкусные фаршированные грибочки получились.

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные грибы

Аромат превосходный, а вкус просто замечательный! Просто пальчики оближешь!

Шампиньоны, фаршированные овощами с сыром. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные грибы

Комментарии закрыты.