12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Рулет Царский — праздничное, новогоднее блюдо

Роскошное, вкуснейшее блюдо с новогодним настроением — это рулет «Царский». На моём обильном новогоднем столе — это было главным блюдом.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Рулет «Царский»

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты

  • слабосолёная сёмга — 150 г
  • морковь — 2-3 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • оливки — 10 шт.
  • сыр — 100 г
  • яйца — 3-4 шт.
  • красная икра — 100 г
  • пекинская капуста — 100 г
  • майонез — 200 г
  • чёрная икра (или заменитель) — 50 г
  • зелёный лук — 30 г

Процесс приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности и натереть на мелкой тёрке.
Сварить яйца. Натереть отдельно белки и желтки.
Мелко измельчить репчатый лук.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Оливки порезать кружочками.
Красную рыбу измельчить.

Все продукты подготовлены. Приступаем к сборке рулета. Рулет будем сворачивать на фольге.
Натёртые яичные белки насыпать параллельными полосками по косой.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Разложить тёртые яичные белки

Между ними разложить тёртую морковь. Тонкий слой майонеза.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Разложить тёртую морковь

Разложить оливковые колечки.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Разложить оливковые колечки

Следующий слой — тёртый картофель с мелко порезанным репчатым луком. Слой майонеза.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Слой картошки и лука

Дальше насыпаем слой тёртых яичных желтков и тёртого твёрдого сыра. Тонкий слой майонеза.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Слой сыра и яичных желтков

Разложить красную рыбу и немного зелени (лук зелёный).

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Разложить красную рыбу

Аккуратно заворачиваем рулет.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Заворачиваем рулет

Убираем рулет на холод на 5 часов.

В подготовленное блюдо положить на дно листья пекинкой капусты. На них аккуратно выложить рулет.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Разложить листья пекинской капусты

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Выкладываем на листья рулет

Дальше украшаем рулет красной икрой. Из чёрной икры выкладываем мышку — символ 2022 года.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Украшаем рулет красной икрой

Ещё одну мышку делаем из апельсина.

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

Мышка из апельсина

Я приготовила салат,
Он просто чудо, загляденье.
Всё набросала наугад,
И получилось объедение.

Взяла я горсточку тепла,
Перемешала его с тайной,
Добавила в него добра,
Подсыпала мечты случайно,

Припорошила хохотком,
Про позитив я не забыла,
И с настроением-огоньком
Перемешала все, что было.

Готовить мне совсем не сложно,
Все чувства нежные свои
Я растопила осторожно,
Укутала салат в Любви.

Теперь готово, скоро кушать,
Зажгите свечи, господа,
В салат вложила свою Душу,
Готовьте так еду всегда!

Слоеный салат-рулет из семги с овощами и красной икрой. Пошаговый рецепт и фото

С Новым годом!

Комментарии закрыты.