12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Мой парник АгроЩит. Рецепты

Отличный парник позволяет вырастить отличные овощи. Но их надо еще и приготовить. Первыми созрели две помидорки. Такие настоящие! Ароматные! Тут бы до кухни донести, удержаться, какие уж рецепты)).

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Добавим веточку сельдерея, благо растет тут же, пару перышек зеленого лука и укроп!

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Соль и несколько капель ароматного растительного масла, можно даже на тарелку не перекладывать!

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Лучший рецепт для первых помидорок!

А впереди еще все лето! И томатов, и кабачков, и сельдерея будет очень много. И каждая хозяйка знает свои рецепты, чтобы «скормить» все это домочадцам. Вот и я хочу поделиться своим. Выбрала тот, в котором используются сразу все три овоща.

Запеченные кабачки с идейкой

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • грудка индейки — около 700 г.
  • молодой кабачок — 2 шт. для фарша + 1 шт. для запекания
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 3 шт.
  • сельдерей — небольшой пучок
  • соль, перец, чеснок — по вкусу
  • растительное масло для смазывания
  • томаты (типа Пламя из моего парника) -5-7 шт. или пара небольших томатов

Приготовление

Нарезаем все ингредиенты небольшими кусочками (кроме одного кабачка) и измельчаем в фарш любым доступным способом (блендером или в мясорубке). Я предпочитаю в мясорубке с крупной решеткой. Солим, перчим по вкусу.

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Для фарша

Из этого количества продуктов получается почти 1,5 кг фарша. Столько нам не нужно для приготовления этого блюда, но из оставшегося фарша получаются чудесные нежные котлетки или фрикадельки)).

Второй кабачок нарезаем на кружочки толщиной около 1,5 см, формируем из получившегося фарша небольшие шарики и укладываем их в жаропрочную форму поочередно.

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Заполняем таким образом всю форму, не оставляя просветов.

Запеченные кабачки с индейкой. Рецепт с фотографиями

Нарезаем томаты на две-четыре части, в зависимости от размера, смазываем маслом, дополнительно солим, посыпаем рубленой зеленью, свежемолотым перцем и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов до полной готовности кабачков. В процессе запекания можно поливать выделяющимся соком.

Комментарии закрыты.