12aprelya.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Запеканка с кабачком — пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка с кабачком

В период массового урожая кабачков приходится придумывать, что же из них сготовить разнообразного и вкусного. Нашей семье полюбилась запеканка — блюдо сочное и лёгкое, то, что надо для лета!

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нам понадобится

1. Фарш — 1 кг.
2. Кабачки — 2-3 шт.
3. Лук — 1 головка среднего размера
4. Перец сладкий — 1 шт.
5. Яйцо — 2 шт.
6. Сметана — 150-180 гр.
7. Сыр — 50-100 гр.
8. Зелень — сколько душа пожелает
9. Любимые приправы

Процесс приготовления

1. Подготовим фарш любым привычным для вас способом с луком и приправами.

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим фарш

2. Кабачки и перец помоем и почистим. Кабачки трём на тёрке, перец режем соломкой.

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачки и перец

3. Добавляем в фарш сметану (2-3 ст. ложки) и яйца. У меня сметаны не было — добавила местный молочный продукт.

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

яйца и заменитель сметаны

4. Добавляем в фарш зелень и нарезанный перец.

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

зелень

5. Соединяем фарш с кабачками. Соотношение примерно 1:1
Кабачки можно предварительно отжать от сока. Тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для выпечки.

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соединяем

7. Смазываем сверху остатками сметаны (или майонезом) и ставим в разогретую духовку. Выпекать примерно 40-50 минут при температуре 180°.

Незадолго до готовности посыпать сверху тёртым сыром.

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

отправляем в духовку

В готовом виде выглядит вот так:

Запеканка с кабачком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.