Главная » Женские штучки » Классический греческий салат – простой рецепт

Классический греческий салат – простой рецепт

Классический греческий салат – простой рецепт

Как и у любого классического блюда, у греческого салата есть множество вариаций, среди которых тяжело отыскать оригинал. Традиционной версией закуски считается сочетание сезонных овощей с сыром фета и оливками, в компании заправки из оливкового масла и орегано. Такой простой рецепт классического греческого салата со временем претерпел некоторые модификации, которые позже стали современной классикой. И о тех, и о других, мы поговорим в нижеследующих рецептах.

Классический греческий салат

Этот рецепт – классика в чистом виде. Классический состав греческого салата очень минималистичен, но это не мешает ему стать одним из главных символов лета и свежести.

  • томаты – 430 г;
  • свежий огурец – 320 г;
  • фиолетовый лук – 55 г;
  • сыр фета – 65 г;
  • оливки – 3/4 ст.
  • оливковое масло – 55 мл;
  • красный винный уксус – 35 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • сушеный орегано – 1/2 ч. ложки.

Ингредиенты для греческого салата принято нарезать кубиками, но вы можете разделить овощи на кусочки произвольной формы, главное, соблюдать приблизительно одинаковый размер. Нарезав все ингредиенты, смешайте их вместе в салатнике. Отдельно соедините компоненты салатной заправки и взбейте их вместе, до формирования эмульсии. Заправьте салат полученным соусом и покрошите сверху сыр фета.

Греческий салат с курицей – простой классический рецепт

  • оливковое масло – 35 мл;
  • лимонный сок – 45 мл;
  • красный винный уксус – 15 мл;
  • сушеный лук – 1/2 ч. ложки;
  • чеснок – 3 зубка;
  • орегано – 1/2 ч. ложки;
  • курятина – 1,2 кг.
  • микс салата;
  • фиолетовый лук – 45 г;
  • томаты черри – 310 г;
  • сыр фета – 155 г;
  • оливки – 35 г;
  • греческий йогурт – 115 мл;
  • свежий огурец – 65 г;
  • горсть зелени укропа.

Смешайте все ингредиенты для маринования курицы вместе, не забыв предварительно растереть чесночные зубки в пюре. Залейте филе маринадом, оберните фольгой и отправьте в духовку на полчаса при 190. На блюдо выложите листья салата. Поверх распределите кусочки томатов черри, тонкие полукольца лука, оливки и курятину. Посыпьте все сыром фета. Натрите свежий огурец, посолите его и отожмите излишки влаги. Смешайте огурец с йогуртом и измельченным укропом – соус для классического греческого салата готов, остается лишь полить им блюдо сверху.

Рецепт приготовления классического греческого салата

  • томаты – 470 г;
  • фиолетовый лук – 35 г;
  • оливки – 55 г;
  • огурец – 115 г;
  • фета – 65 г;
  • оливковое масло – 55 мл;
  • лимонный сок – 55 мл;
  • мед – 10 мл;
  • майонез – 30 мл;
  • винный уксус – 5 мл.

Разделите овощи на кубики равного размера, лук нарежьте тонкими кольцами, а сыр раскрошите. Выложите ингредиенты в салатник и полейте заправкой, приготовленной из масла, взбитого с цитрусовым соком, медом, майонезом и уксусом. Сервировать блюдо желательно сразу же, пока овощи не выпустили весь сок.

Простой классический греческий салат

Состав этого рецепта исключает огурцы, которые есть в классической вариации закуски, но вместо них на блюдо выкладывается руккола и ассорти из разноцветных томатов.

  • руккола – 20 г;
  • красные томаты – 2 шт.;
  • желтый томат – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • сыр фета – 100 г;
  • оливковое масло – 35 мл;
  • сок лимона – по вкусу;
  • щепотка сушеного орегано.

Разделите томаты на тонкие кружочки, а перец и фиолетовый лук – на кольца. Произвольно разложите нарезанные овощи на плоском блюде, а сверху положите горку сыра фета. Сбрызните салат маслом и цитрусовым соком, а затем посыпьте орегано и солью.

О admin

x

Check Also

Модные туфли

Модные туфли Подошло к концу жаркое лето. И пришла пора менять легкую обувь на более теплую и защищающую от первой ...

Модные сумки –

Модные сумки-2015 Аксессуары – чрезвычайно важные составляющие любого образа, и очень важно уметь правильно их подбирать. Неуместные сережки или браслет ...

Модные сарафаны для полных

Модные сарафаны для полных Летние модные платья и сарафаны для полных женщин – это отличная возможность выглядеть очаровательно, несмотря на ...

Модные рюкзаки для подростков

Модные рюкзаки для подростков Школьная пора обязывает родителей позаботиться не только о форме, канцтоварах и учебниках, но и о рюкзаке, ...